Lasagne med squash og spinat

Stem nu
Hovedret
Let
1 h 25 m
240 Kcal

Hvis du vil have et hyggeligt familiemåltid, som er nemt at lave, så vælg lasagne! Men dagens opskrift er ikke en hvilken som helst lasagne: Den er glutenfri! Pastaen er erstattet af courgettestrimler! En god måde at få hele familien til at spise grøntsager på ;-) Hvad angår tilbehøret, kan du vælge vores vegetariske løsning. Tomatsauce, ricottaost, flødestuvet spinat... Vi er sikre på, at du finder en god kombination, og at alle vil have mere ;-) For at hjælpe dig med at lave denne ret kan du følge de trinvise instruktioner på skrift, ledsaget af fotos, eller se videoversionen til sidst!

Ingredienser

8

Courgette-lasagne:

Topping :

Materialer

  • 1 skræller (eller mandolinjern)
  • Køkkenhåndklæde
  • 1 30 x 20 cm bradepande

Forberedelse

Forberedelse30 min
Ventetid20 min
Tilberedningstid35 min
  • Lasagne med squash og spinat - Forberedelse trin 1Forbered courgettelasagnen: Vask og skræl courgetterne. Skær courgetterne i strimler på langs med en grøntsagsskræller eller et mandolinjern, og læg dem på køkkenrulle.
  • Lasagne med squash og spinat - Forberedelse trin 2Drys med groft salt, og lad dem dryppe af i 10 minutter. Dup dem tørre med køkkenrulle. Vend strimlerne, og gentag processen. Dup strimlerne tørre, og fjern eventuelt overskydende salt.
  • Lasagne med squash og spinat - Forberedelse trin 3Forbered garnituren: Vask og afdryp spinatskuddene. Sautér et knust hvidløgsfed i olivenolie på en pande, tilsæt derefter spinaten, og sautér.
  • Lasagne med squash og spinat - Forberedelse trin 4Bland ricotta med mascarpone, parmesan og peber i en skål. Rør spinaten i, når den er reduceret.
  • Lasagne med squash og spinat - Forberedelse trin 5Montering: Forvarm ovnen til 180 °C. Hæld tomatsaucen i bunden af gratinfadet. Læg et lag courgettelasagne og derefter et lag spinatfyld. Gentag processen.
  • Lasagne med squash og spinat - Forberedelse trin 6Dæk med et lag lasagne og tomatsauce. Drys med revet mozzarella. Bages i 25 minutter ved 180 °C.
  • Lasagne med squash og spinat - Forberedelse trin 7Og nu er din courgettelasagne med spinat og italienske oste klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre lasagnen mere krydret?

Du kan tilføje krydderier som oregano, basilikum eller chili for at give ekstra smag til din lasagne.
Courgetter er lavere i kalorier og kulhydrater, hvilket gør retten lettere og sundere, samtidig med at den tilføjer en dejlig grøntsagssmag.
Ja, du kan forberede lasagnen dagen før og opbevare den i køleskabet. Bare husk at varme den op, inden servering.
Du kan tilføje grøntsager som svampe, peberfrugter eller aubergine for at variere smagen og teksturen i din lasagne.
Rester kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage eller fryses i op til 3 måneder for senere brug.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 240Kcal
  • Carbo: 13.7g
  • Samlet fedt: 18.6g
  • Mættet fedt: 10.3g
  • Proteiner: 15.4g
  • Fibre: 6.3g
  • Sukker: 5.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (325g)

Køkkengrej

Ovn
Kogeplade

Attributter

Kan fryses
Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: