Supernem hjemmelavet kartoffelmos

Name: Supernem hjemmelavet kartoffelmos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 700 g kartofler; 50 ml mælk; 60 g smør; salt; peber; muskatnød

Stem nu

Tilbehør

Meget let

40 min

280 Kcal

Hjemmelavet kartoffelmos er nemt, hurtigt og smager så godt! Når kartoflerne er kogt, skal du bare mose dem og blande dem med mælk, smør og et strejf af muskatnød. Det bliver næsten ikke nemmere! Fordelen ved kartoffelmos er, at den passer lige godt til kød som til fisk! Den bruges også i retter som hachis parmentier og brandade. Og hvis du vil have en ægte smag af barndom, kan du blande den med skinke skåret i små stykker :-)

Ingredienser

700 g kartofler
50 ml mælk
60 g smør
salt
peber
muskatnød

Materialer

Kartoffelpresser (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid20 min

Skræl kartoflerne, og skær dem i grove stykker. Kog dem i kogende saltet vand i 20 minutter.
Når kartoflerne er kogt, lægges de i en skål. Mos dem hurtigt med en kartoffelmoser eller kartoffelpresser. Tilsæt den varme mælk og smørret, krydr med salt og peber, og tilsæt et strejf af stødt muskatnød.
Mos kartoflerne igen, eller brug kartoffelpresseren allerede i det foregående trin, og rør derefter godt rundt.
Så er kartoffelmosen klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får man en helt glat kartoffelmos?

For at få en helt glat kartoffelmos skal du bruge en kartoffelpresser eller en stavblender, efter at du har moset kartoflerne. Det fjerner klumperne og giver en cremet konsistens.

Hvilken kartoffelsort er bedst til kartoffelmos?

Melne kartofler, som Bintje eller Yukon Gold, er ideelle til kartoffelmos, fordi de er nemme at mose og giver en let og luftig konsistens.

Kan man tilsætte andre ingredienser til kartoffelmos?

Ja, du kan sætte dit eget præg på kartoffelmosen ved at tilsætte ingredienser som cremefraiche, ost, friske krydderurter eller endda ristet hvidløg for ekstra smag.

Hvordan opbevarer man kartoffelmos?

Kartoffelmos kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i 2-3 dage. Du kan også fryse den, men konsistensen kan ændre sig en smule efter optøning.