Börek med fetaost og persille

Name: Börek med fetaost og persille
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g fetaost eller fetaost; 1 bundt bredbladet persille; 8 ark yufka-dej (trekantet); 200 ml solsikkeolie

Stem nu

Snack

Meget let

35 min

1986 Kcal

Disse börek med ost og spinat smager fantastisk! De små ruller er perfekte som en salt snack, forret eller aftensmad, uanset om de serveres varme eller kolde. Og med denne enkle börek-opskrift med færdig yufka-dej er de også virkelig nemme at tilberede.

Ingredienser

200 g fetaost eller fetaost
1 bundt bredbladet persille
8 ark yufka-dej (trekantet)
200 ml solsikkeolie

Materialer

Pande
Skål
Børste
Køkkenpapir

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid15 min

Smuldr fåreosten eller fetaen i en skål med fingrene. Vask persillen, lad den dryppe af, fjern bladene fra stilkene, hak den groft, og bland den i osten.
Pensl dejen med solsikkeolie (der kan være olie tilovers). Fordel fyldet på den brede ende af hver trekant med en ske i en tykkelse på ca. 2 cm. Tryk fyldet lidt ned, og rul dejen stramt sammen fra den brede ende til spidsen af dejen. Pensl ydersiden igen med solsikkeolie.
Varm en pande op med den resterende olie, og steg rullerne på begge sider i ca. 2 minutter, til de er sprøde.
Lad det dryppe af på køkkenrulle.
Din börek er klar.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre min börek ekstra sprød?

For at gøre din börek ekstra sprød, kan du pensle den med lidt mere solsikkeolie før stegning, og sørge for, at panden er godt varm, så de får en dejlig gylden farve.

Hvad kan jeg servere sammen med börek?

Börek kan serveres med en frisk salat, yoghurt eller en dip som tzatziki for at tilføje en lækker smag og tekstur.

Kan jeg fryse börek, og hvordan gør jeg det?

Ja, du kan fryse börek. Læg dem på en bageplade i fryseren, indtil de er faste, og opbevar dem derefter i en frysepose. Bag dem direkte fra fryseren, når du er klar til at spise.