Butterdejstærte med kirsebær

Name: Butterdejstærte med kirsebær
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 2 plader butterdej; 500 g udstenede kirsebær; 25 g majsstivelse; 50 g sukker; Saft af 1/2 citron; 1 æg

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 5 m

372 Kcal

En frugtrig og sprød dessert venter på dig i dag med vores butterdejstærte med kirsebær! Denne ekstra nemme opskrift vil tilfredsstille hele familiens søde tand. Vi viser dig også, hvordan du laver et smukt gittermønster på tærten, så den får en raffineret og appetitlig finish. Hvis du vil gøre desserten helt perfekt, kan du servere et stykke tærte med en kugle vaniljeis og lidt flødeskum ;-)

Ingredienser

2 plader butterdej
500 g udstenede kirsebær
25 g majsstivelse
50 g sukker
Saft af 1/2 citron
1 æg

Materialer

Kagespore
Tærteform med en diameter på 28 cm

Forberedelse

Forberedelse25 min

Tilberedningstid40 min

Bland kirsebærrene med majsstivelse, sukker og citronsaft.
Beklæd en tærteform med butterdej. Prik bunden med en gaffel, og hæld kirsebærrene i.
Rul den anden plade butterdej ud, og skær den i 2 cm brede strimler med et bølgehjul.
Læg 4 strimler lodret på tærten, og løft 2 af dem op som vist på billedet. Læg en strimmel vandret, og fold de 2 løftede strimler ned over den.
Løft de 2 strimler, der ligger under den vandrette dejstrimmel, op, og læg endnu en strimmel vandret. Fold strimlerne ned igen. Gentag processen, så der dannes et gitter af butterdej over kirsebærrene.
Pisk ægget sammen, og pensl butterdejen med det. Bag tærten i 40 minutter ved 180 °C.
Og nu er din butterdejstærte med kirsebær klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får jeg et perfekt gittermønster på min butterdejstærte?

Brug en kagespore til at skære butterdejen i 2 cm brede strimler, og læg dem på tærten skiftevis lodret og vandret for at lave et smukt gittermønster.

Kan jeg bruge andre frugter i denne opskrift?

Ja, du kan erstatte kirsebærrene med andre frugter som æbler, pærer eller abrikoser. Juster eventuelt sukkermængden efter, hvor syrlige frugterne er.

Hvordan opbevarer jeg bedst butterdejstærten?

Tærten opbevares bedst ved stuetemperatur under et rent viskestykke. Du kan også sætte den i køleskabet, hvis du vil gemme den længere, men så mister den lidt af sin sprødhed.

Kan jeg forberede tærten på forhånd?

Ja, du kan forberede tærten på forhånd og opbevare den i køleskabet inden bagning. Det er bedst at bage den lige inden servering, så den bliver dejligt sprød.