Magisk chokoladekage

Ingredienser

• 4 æg (blommer + hvider)
• 50 g hvidt sukker
• 50 g brun farin
• 125 g smeltet smør
• 40 g usødet kakaopulver
• 80 g mel
• 1 knivspids salt
• 50 cl mælk

Materialer

• 1 elektrisk røremaskine
• 1 20 cm firkantet kageform

Forberedelse

• Skil æggeblommerne fra æggehviderne. Pisk æggeblommerne med hvidt og brunt sukker. Tilsæt det smeltede smør, og bland det godt.
• Tilsæt kakao, mel og salt til blandingen. Tilsæt gradvist mælken, mens du fortsætter med at piske.
  
• Pisk æggehviderne stive, og vend dem i blandingen. Blandingen skal ikke være helt homogen.
• Hæld dejen i en smurt form. Bag ved 150 °C på statisk varme i 50 til 55 minutter.
  
• Lad den køle af i 1 time ved stuetemperatur, og sæt den derefter på køl i 2 timer.
• Og voilà, din magiske chokoladekage er klar! Gør som os, drys lidt kakao på toppen og riv lidt chokolade, eller drys lidt flormelis over for at pynte.
  

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift