Panna cotta med bærcoulis

Name: Panna cotta med bærcoulis
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Da
Ingredients: 250 ml piskefløde; 250 ml sødmælk; 1 teskefuld vaniljearoma; 75 g sukker; 6 g husblas; 150 g bærsyltetøj; 2 spsk. vand

Dessert

Meget let

5 h 31 m

326 Kcal

Panna cotta er en dessert, der er utrolig nem at tilberede, og som passer godt til enhver anledning: En frisk og uformel dessert til hverdagens frokost, men også en raffineret dessert, der kan serveres som afslutning på en festmenu. Det er virkelig enkelt at lave panna cotta med bær; det kræver blot lidt tålmodighed, da desserten skal stå i køleskabet i ca. 5 timer, før den stivner. Hvis du ikke er til bær, finder du mange andre forslag på vores hjemmeside til, hvordan du kan lave denne lækre dessert.

Ingredienser

250 ml piskefløde
250 ml sødmælk
1 teskefuld vaniljearoma
75 g sukker
6 g husblas

Til bærcoulisen:

150 g bærsyltetøj
2 spsk. vand

Materialer

Skål
Kasserolle
Små portionsglas

Forberedelse

Forberedelse5 min

Ventetid5 h 20 m

Tilberedningstid6 min

Læg husblassen i en skål med koldt vand, og lad den trække.
Varm mælk, frisk fløde, vanilje og sukker op i en gryde.
Så snart blandingen koger, tages gryden af varmen, og den udpressede og afdryppede husblas tilsættes. Rør derefter godt rundt.
Hæld blandingen i portionsglas, og lad panna cottaen stå i køleskabet i mindst 5 timer.
Lav bærcoulisen:
Kom bærsyltetøjet i en lille skål, og tilsæt vandet. Sæt skålen i mikrobølgeovnen i 45 sekunder. Si til sidst blandingen for at fjerne eventuelle kerner eller rester.
Tag panna cotta-glassene ud af køleskabet, og pynt med bærcoulis. Så er desserten klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg pynte panna cotta?

Ud over coulis kan du også pynte med friske bær.

Hvor længe kan panna cotta holde sig?

Den kan holde sig i 3-4 dage i køleskabet, dækket med husholdningsfilm. Vi anbefaler, at du først kommer coulis på lige inden servering.

Hvordan kan jeg lave panna cotta?

På vores hjemmeside finder du mange forskellige opskrifter på panna cotta. Du kan prøve panna cotta med pistacie, hindbær, figner, mango eller abrikos – og mange andre varianter.

Hvordan laver jeg vegansk panna cotta?

Når du laver vegansk panna cotta, erstatter du komælk og piskefløde med sojamælk og kokosmælk. Husblas erstattes med agar-agar. På vores hjemmeside finder du en lækker vegansk panna cotta med mango – prøv opskriften!