Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips

Småretter
Meget let
35 min
109 Kcal

Du drømte om dem, og vi har lavet dem: super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips! De er utroligt nemme at lave og perfekte til aperitif med vennerne eller bare som en snack, mens du ser en god film. Med deres fyldige smag og dejligt sprøde konsistens vil disse chips hurtigt overgå dem, du køber i butikken. Klar til at lade dig friste? ;)

Ingredienser

3

Materialer

  • Kniv
  • Bageplade

Forberedelse

Forberedelse10 min
Ventetid10 min
Tilberedningstid15 min
  • Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips - Forberedelse trin 1Skær løget i tynde skiver med en kniv eller et mandolinjern.
  • Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips - Forberedelse trin 2Fordel den revne parmesan på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips - Forberedelse trin 3Læg løgskiverne oven på parmesanen.
  • Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips - Forberedelse trin 4Krydr med krydderier (vi valgte paprika og provencekrydderier).
  • Super sprøde hjemmelavede løg- og parmesanchips - Forberedelse trin 5Bag chipsene i 15 minutter ved 200 °C. Lad dem derefter køle af uden for ovnen, så de bliver ekstra sprøde. Så er de klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvilke krydderier kan man bruge til hjemmelavede chips med et personligt præg?

Hjemmelavede løg- og parmesanchips kan krydres med mange forskellige krydderier. Ud over paprika og provencekrydderier kan du tilføje:
– Mild chili eller Espelette-peber for at give mere smag,
– Karry for et eksotisk præg,
– Eller frisk rosmarin for en middelhavsinspireret aroma.
Krydderierne giver opskriften dit personlige præg og gør chipsene til en original og velsmagende snack til aperitif!
Ja, hvis du vil prøve noget andet, kan du erstatte den revne parmesan med Grana Padano, pecorino eller endda revet Comté for en mildere eller kraftigere smag. Parmesan er dog ideel til sprøde chips på grund af sit høje indhold af tørstof.
Nej, i denne nemme opskrift på hjemmelavede chips bruges løget råt og skåret i meget tynde skiver. Bagningen i ovnen er nok til at tørre det og give det en sprød konsistens. Det er altså ikke nødvendigt at forkoge løget, og det gør også chipsene hurtigere at tilberede!
Brug et mandolinjern eller en god, skarp kniv for at få sprøde og ensartede chips. Løgskiverne skal være meget tynde, så de bliver bagt jævnt, og løget karamelliserer let sammen med parmesanen.
Ja, du kan lave chipsene til aperitif nogle timer i forvejen. Lad dem køle helt af, og opbevar dem i et lufttæt glas eller en metalæske, så de bevarer deres sprødhed, indtil de skal serveres. De er perfekte til en aperitif med vennerne eller som en snack, mens du ser en god film!
For at holde dine hjemmelavede chips sprøde skal du opbevare dem ved stuetemperatur i en lufttæt beholder eller metalæske. Undgå plastikbeholdere, da de holder på fugten. Spis dem helst inden for 48 timer, så du får glæde af deres sprøde konsistens.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 109Kcal
  • Carbo: 2.2g
  • Samlet fedt: 7.2g
  • Mættet fedt: 4.6g
  • Proteiner: 8.5g
  • Fibre: 1.1g
  • Sukker: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (40g)

Køkkengrej

Ovn
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionschef, der bare ikke kan vente på vinteren med at nyde fondue! Jeg er passioneret omkring gastronomi og altid på udkig efter nye kulinariske perler, og jeg studerede først jura, før jeg vendte tilbage til min første kærlighed: smagen af gode produkter og glæden ved at dele rundt om bordet :)

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
3/5, 1 stemme(r)