Vegansk chokoladekage, lige så nem at lave som altid

Name: Vegansk chokoladekage, lige så nem at lave som altid
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 90 g mørk chokolade; 250 g sojayoghurt (eller klassisk); 40 g kokossukker (eller klassisk); 40 g mandelpulver; 40 g usødet kakaopulver; 60 g hvedemel; 1 pose bagepulver; 70 g mørk chokolade; 30 ml soja- eller mandelmælk (eller klassisk)

Stem nu

Snack

Meget let

35 min

226 Kcal

Ingen æg, ingen mælk... Er det stadig muligt at lave en kage til dessert? Selvfølgelig er det det! Så denne bliver vegansk og ... chokoladeagtig, fordi vi beviser, at resultatet også kan være lækkert ;-) Følg trin-for-trin-instruktionerne i vores opskrift, og lav nemt denne kage derhjemme.

Ingredienser

90 g mørk chokolade
250 g sojayoghurt (eller klassisk)
40 g kokossukker (eller klassisk)
40 g mandelpulver
40 g usødet kakaopulver
60 g hvedemel
1 pose bagepulver

Glasur (valgfrit) :

70 g mørk chokolade
30 ml soja- eller mandelmælk (eller klassisk)

Materialer

Kageform 22x11 cm

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid25 min

Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Tilsæt sukker og kakao, og bland det, tilsæt derefter yoghurt, og bland det godt.
Rør til sidst mandelpulver, mel og bagepulver i. Hæld dejen i en smurt kageform.
Bag kagen i 25 minutter ved 180 °C.
Hvis du vil lave en glasur: Afkøl kagen, smelt derefter chokoladen, og bland den med mælken. Hæld blandingen på toppen af den kolde kage, og så er du klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg sikre, at min veganske chokoladekage bliver saftig?

For at sikre, at din veganske chokoladekage bliver saftig, kan du bruge sojayoghurt, som tilfører fugt. Sørg også for ikke at bage kagen for længe, da det kan tørre den ud.

Kan jeg erstatte sojayoghurt med noget andet?

Ja, du kan erstatte sojayoghurt med kokos- eller mandelyoghurt, eller endda æblemos for at opnå en lignende konsistens og fugtighed.

Hvad er forskellen mellem mørk chokolade og klassisk chokolade i opskriften?

Mørk chokolade har en højere kakaoindhold og mindre sukker, hvilket giver en rigere smag og er ofte sundere end klassisk chokolade.

Hvor lang tid kan jeg opbevare den veganske chokoladekage?

Den veganske chokoladekage kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til en uge, eller fryses i op til tre måneder.

Kan jeg tilsætte nødder eller frugt til opskriften?

Ja, du kan tilsætte nødder eller frugt som valnødder eller bær for at give ekstra smag og tekstur til kagen. Juster mængden af mel, hvis du tilsætter meget fyld.