Petitchef team / Mirella Mendonça - side 3
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
420 optegnelser
Nogle kosmetikprodukter virker kun 100 %, hvis de opbevares i køleskabet... og det er der næsten ingen, der taler om
Cremet og lækker frango à brás med kylling – nem portugisisk opskrift
Kigger du på etiketten på olivenglasset? Denne lille detalje kan have stor indflydelse på, hvad du ender med at købe
Hvad er den rigtige måde at koge et æg på: koldt vand, kogende vand eller en varm gryde?
Mange yoghurter ser sunde ud, men etiketterne fortæller en anden historie
Det har ingen fortalt dig: ris med blæksprutte på restaurantniveau – klar på bare 20 minutter
Hvorfor koger pastavandet altid over, og hvorfor ved næsten ingen hvorfor?
Det kølige trick fra luksushotellerne, der er blevet en hjemmelavet løsning på den europæiske hede
Hvorfor afgiver kyllingen væske i stegepanden, og hvorfor forsvinder krydderierne? Det her kan være årsagen
Hvis du vil bruge mindre gas, bør du prøve disse 6 enkle tilberedningsmetoder, der også sparer tid
Jeg syntes, det var overdrevet at komme kanel i kaffen, før den blev siet, indtil jeg opdagede den uventede effekt, der ændrede alt
Det, man har fundet ud af om skindet på sardinen, får mange til at tænke anderledes om fisken i dag
Du kan redde overkogte ris og gøre dem løse igen med denne enkle metode
Fødevarer, der ser billige ud, men som ender med at sprænge dit budget ved månedens udgang, uden at du opdager det
Disse 13 salater er gået fra at være kedelige til at blive hovedretten på varme dage
Ingen tid til at lave mad? Disse 16 blenderopskrifter redder enhver travl dag
Kartoffelsalat med fetaost, æg og cherrytomater
10 italienske saucer, der giver enhver pastaret et helt nyt pift
Sådan genopvarmer du ris uden problemer – og undgår tørre, hårde eller klæge ris
7 opskrifter i glas, der gør morgenmaden nemmere og sørger for snacks til hele ugen
Portugisisk salat med sortøjebønner, tun, æg og oliven – nem opskrift
5 basisvarer, der kan blive til dusinvis af måltider: Sådan bruger du mindre tid på madlavning og spiser godt hver dag
