Petitchef team / Mirella Mendonça - side 7
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
389 optegnelser
16 opskrifter med peanuts, der vil ændre den måde, du laver mad på (og overraske dem, der prøver dem)
4 engelske søde sager til at ledsage five o'clock tea og rejse direkte til England
Kan du lide varm kage direkte fra ovnen? Hvad du skal vide først
Stille dehydrering: hvorfor det er så svært at drikke vand i kulden, og hvordan man kan vende det uden besvær
5 uimodståelige kartoffelopskrifter med Air Fryer
Hvorfor min brøddej ikke hæver i kulden (og 5 enkle tricks, der virker)
Råt eller bagt æble? Dette enkle valg kan påvirke dit humør, din mæthed og endda dit blodsukker.
7 opskrifter med porrer, der er ren hygge, smag og funktionalitet som ingen anden ingrediens
Dette lille redskab vil for altid ændre den måde, du fryser mad på
De færreste husker det, men denne teknik fra mormor varmer kroppen om vinteren (og du skal gøre det)
Disse 9 fantastiske opskrifter beviser, at selv resten af flasken kan brillere i køkkenet
Er kanel lækkert ... eller uudholdeligt? Den videnskabelige forklaring bag dette drama ligger i dens DNA
Hvad du skal fryse ned i januar for at gøre livet lettere på koldere dage
Det er ikke normalt at være udmattet om vinteren. Den rigtige mad ændrer alt i løbet af få dage, og her er hvorfor
Orange mad om vinteren er det glemte våben mod forkølelse og træthed, som ingen bruger ordentligt
Har du nogensinde prøvet mælk i te? Denne engelske skik har en grund
33 uimodståelige chokoladeopskrifter, som du kan nyde til sidste skefuld
Jo mere stinkende, jo bedre? Oste, der skræmmer med deres lugt og fascinerer med deres smag
At afkøle mousserende vin på 15 minutter virker umuligt, indtil du prøver dette trick i sidste øjeblik og redder nytårsaften.
Disse 8 fødevarer er en nytårstradition (og mange mennesker sværger på, at de bringer held)
6 opskrifter med rejer, der redder aftensmaden i sidste øjeblik og får hele familien til at bede om et ekstranummer nytårsaften
Græskar, ærter, sød kartoffel ... de lette og overraskende gnocchi, der overbeviser dig ved første bid
