Petitchef team / Mirella Mendonça - side 5
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
420 optegnelser
Du går forbi den hver uge, men denne grøntsag kan ændre din kost
Hvorfor har nogle jordbær huller indeni? Der er en grund, man sjældent taler om
Vasker du rejer, før du tilbereder dem? Find ud af, hvorfor denne almindelige vane kan være din største fejl
Friske sardiner og sardiner på dåse: Alt, hvad du skal vide, før du beslutter, hvad der skal på bordet
11 uimodståelige opskrifter med kylling, der altid er et hit til søndagsfrokosten
Lav salater af madrester: 17 opskrifter, der forvandler resterne i køleskabet til fantastiske retter
Du gør dette med æggeskallen uden at ane, hvilken risiko du udsætter dig for i køkkenet
Disse fødevarer er de sværeste at fordøje, og problemet er, at du spiser flere af dem hver dag
Fejlen, der gør blæksprutten gummiagtig (og som næsten alle begår)
Er din uge alt for travl? Disse 20 opskrifter med konserves kan gøre det nemt at få måltiderne på bordet
6 fødevarer med et lavt glykæmisk indeks: Lær om deres sundhedsmæssige fordele, og hvor du kan finde dem!
Kyllingen i supermarkedet ser ens ud, men der er noget, næsten ingen lægger mærke til, før de køber den
Det lyder mystisk, men er magisk: Hvad sker der med din krop, når du indånder røg fra brændte laurbærblade?
Risene ser ens ud på hylden, men denne oversete detalje gør hele forskellen for resultatet
Køber du altid tun eller sardiner? Det ene kan få dig til at bruge flere penge end nødvendigt
Nem og luftig sardintærte med cremet fyld – lavet i blender
Dej til salt tærte i blender: nem og luftig
Det ligner flan, men det er ikke sødt: 4 salte opskrifter, der snyder øjet og overrasker
Foråret er kommet, og disse fødevarer bliver hurtigere dårlige, uden at du opdager det
Hjemmelavede grissini – sprøde brødstænger med krydderurter
Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde
Banoffee i portionsglas: Den cremede dessert, der forsvinder på få minutter
