Petitchef team / Mirella Mendonça - side 2
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
224 optegnelser
De færreste husker det, men denne teknik fra mormor varmer kroppen om vinteren (og du skal gøre det)
Disse 9 fantastiske opskrifter beviser, at selv resten af flasken kan brillere i køkkenet
Er kanel lækkert ... eller uudholdeligt? Den videnskabelige forklaring bag dette drama ligger i dens DNA
Hvad du skal fryse ned i januar for at gøre livet lettere på koldere dage
Det er ikke normalt at være udmattet om vinteren. Den rigtige mad ændrer alt i løbet af få dage, og her er hvorfor
Orange mad om vinteren er det glemte våben mod forkølelse og træthed, som ingen bruger ordentligt
Har du nogensinde prøvet mælk i te? Denne engelske skik har en grund
33 uimodståelige chokoladeopskrifter, som du kan nyde til sidste skefuld
Jo mere stinkende, jo bedre? Oste, der skræmmer med deres lugt og fascinerer med deres smag
At afkøle mousserende vin på 15 minutter virker umuligt, indtil du prøver dette trick i sidste øjeblik og redder nytårsaften.
Disse 8 fødevarer er en nytårstradition (og mange mennesker sværger på, at de bringer held)
6 opskrifter med rejer, der redder aftensmaden i sidste øjeblik og får hele familien til at bede om et ekstranummer nytårsaften
Græskar, ærter, sød kartoffel ... de lette og overraskende gnocchi, der overbeviser dig ved første bid
18 lette opskrifter, der skåner din mave mellem festerne uden at gå på kompromis med smagen
Server alt varmt og præcist: hemmeligheden bag en synkroniseret julemiddag, der imponerer uden stress
Dette julekryddersmør er nemt at lave og forvandler enhver middagsret
Sådan optøer du kalkun uden hastværk, uden skræmmer og med smagen intakt helt ned til den sidste skive
8 festlige mousserende vin-cocktails, der vil stjæle showet i julen og få din nytårsaften til at funkle
12 ideer med frisk frugt til at overraske ved aftensmaden fra den første toast til den sidste skefuld
10 billige opskrifter på budding, der brillerer som juledessert
Kastanjer: det enkle og elegante touch, der bringer julemiddagens sjæl tilbage
16 retter med fisk og skaldyr til en smart og elegant aftensmad, som ingen vil tro er så nemme at tilberede
