Petitchef team / Mirella Mendonça - side 2
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
389 optegnelser
Det kølige trick fra luksushotellerne, der er blevet en hjemmelavet løsning til at klare den europæiske hede
Hvorfor afgiver kyllingen væske i stegepanden, og hvorfor forsvinder krydderierne? Det her kan være årsagen
Hvis du vil bruge mindre gas, bør du prøve disse 6 enkle tilberedningsmetoder, der også sparer tid
Jeg syntes, det var lidt overdrevet at komme kanel i kaffen, før den blev siet, indtil jeg opdagede den uventede effekt, der ændrede alt
Det, man har fundet ud af om sardins skind, får mange til at se på fisken med nye øjne i dag
Du kan redde udblødt ris og få den til at blive løs igen med denne enkle metode
Fødevarer, der ser billige ud, men som ender med at sprænge dit budget ved månedens udgang, uden at du opdager det
Disse 13 salater er ikke længere kedelige, men er blevet hovedretten på varme dage
Ingen tid til at lave mad? Disse 16 blenderopskrifter redder enhver travl dag
Kartoffelsalat med fetaost, æg og cherrytomater
10 italienske saucer, der giver enhver pastaret et helt nyt pift
Sådan opvarmer du ris uden fejl og efterlader dem aldrig tørre, hårde eller bløde igen
7 opskrifter i en krukke, der fremskynder din morgenmad og gemmer snacks til ugen
Majssalat med tun, æg og oliven: den portugisiske klassiker!
5 fødevarebaser, der giver dusinvis af måltider: Sådan forbereder du mindre og spiser godt hver dag
Den nye dille med beriget vand: Hvad ændrer det egentlig i din rutine, og er det prisen værd i dag?
Næsten alle smider olien fra en dåse sardiner ud uden at indse, hvad de går glip af.
Hasselback-kartofler i luftfryseren: sprøde, smeltende i munden og ultra-nemme!
Den enkle hemmelighed, der får gårsdagens mad til at smage som ny
5 uimodståelige og sunde opskrifter på snacks, der kan erstatte chips!
Oplev 10 opskrifter, der engang blev betragtet som fattige, men som er blevet sande gastronomiske perler!
Sådan køler du en øl ned på 5 minutter: Det lidet kendte bar-trick, der virkelig virker
