Petitchef team / Mirella Mendonça - side 2
Mirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
119 optegnelser
Mange mennesker går galt i byen med oliven i deres kost, og årsagen vil overraske dig
Ved du, hvorfor man lægger en prop i gryden, når man tilbereder blæksprutter?
Lær din bedstemors hemmelighed til luftige kager uden bagepulver
10 fantastiske smørepålæg, som du kan lave med en røremaskine (eller gaffel), og som er et hit til forretter
Gør det, når du har spist, og forbedr din fordøjelse med det samme.
Sådan fikser du en velsmagende sauce uden at smide den ud (ja, du kan gemme den!)
Glem blæseren: Hvad lindrer virkelig ekstrem varme?
Denne lille blanding med eddike vil redde ethvert skærebræt
Den enkle teknik, der forvandler enhver grøntsag til en restaurantret
Kan jeg fryse rå kartofler? Se, hvad der sker
Fejlene, der gør din kylling tør på grillen (og hvordan du retter dem)
Citrontricket, der ændrer smagen af din fisk
Hvor højt kan olivenolie opvarmes?
Fejlen, du begår, når du koger brune ris
Vasker du frugt ordentligt? Se fejlen, der skader dit helbred
Kan man fryse ost ned? Find ud af, hvilke der er ideelle, og hvilke der ikke er
Strimlet kylling: 10 lækre måder at bruge rester på
Derfor bør du aldrig give din kat mælk: Forstå risikoen
Ødelægger mikrobølger næringsstofferne? Se, hvad der sker med maden
Sådan får du mere saft ud af citronen: Hurtige og nemme tips
Er danskvand dårligt for dig? Opdag myterne og sandhederne om denne populære drik!
Kender du konserveringsvæsken? Den er mere nyttig, end den ser ud til
