Baghrirs, marokkanske pandekager med tusind huller

Name: Baghrirs, marokkanske pandekager med tusind huller
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 7
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g fin semuljegryn; 100 g mel; 10 g sukker; 1 teskefuld salt; 1 pose bagepulver; 10 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær); 500 ml vand; Honning (eller agavesirup)

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 20 m

120 Kcal

De er nemme og hurtige at lave som en lille eftermiddagssnack, og man kan ikke stå for disse pandekager med tusind huller. De kaldes også baghrirs og er bløde, svampede og lette med en konsistens, der minder om amerikanske pandekager. Opskriften er nem selv for begyndere, så lav den gerne sammen med børnene. Servér pandekagerne med honning og smeltet smør smagt til med appelsinblomstvand, så de bliver ekstra lækre.

Ingredienser

200 g fin semuljegryn
100 g mel
10 g sukker
1 teskefuld salt
1 pose bagepulver
10 g frisk bagegær (eller 1 pose tørgær)
500 ml vand
Honning (eller agavesirup)

Materialer

Blender

Forberedelse

Forberedelse1 time

Tilberedningstid20 min

Kom alle ingredienserne (undtagen honningen) i en blender, og blend godt. Lad dejen hvile i en time.
Varm en lille stegepande, som du på forhånd har smurt med olie. Hæld en øsefuld dej på panden ved forholdsvis høj varme. Når der er dannet mange huller, sænker du varmen lidt. Lad pandekagen stege færdig uden at vende den.
Servér pandekagerne med honning og en god kop myntete.
Så er dine baghrir-pandekager med tusind huller klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan får man perfekte pandekager med tusind huller?

For at få perfekte pandekager med tusind huller er det vigtigt at blende dejen godt og lade den hvile i en time. Det giver gæren tid til at virke og danne luftbobler.