Cannoli med vaniljecreme

Dessert
Let
1 h 20 m
307 Kcal

Du kender sikkert de berømte sicilianske cannolis! Men vidste du, at der findes en anden slags? Mød "cannoli alla crema pasticcera" (oversat som "cannoli med vaniljecreme"). Som du sikkert har gættet, er der en dejlig vaniljesmagende creme involveret! Til at ledsage den: butterdej, og det er det! En opskrift, der er lavet i Italien, og som kræver meget få ingredienser, men som med garanti er en lækkerbisken.

Ingredienser

6

Materialer

  • Salatskål
  • Kasserolle
  • 1 rulle aluminiumsfolie
  • Konditorpose
  • Ovn

Forberedelse

Forberedelse1 time
Tilberedningstid20 min
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 1Skær din butterdej i strimler, der er lidt over 1 cm brede.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 2Fold og rul et stykke aluminiumsfolie sammen til en lille rulle.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 3Vikl en stribe butterdej rundt om den, så rullen hænger ud over begge sider.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 4Pensl hver cannolo med æggeblomme, og drys derefter med flormelis.
    Bag dem i 20 minutter ved 180 °C, og lad dem derefter køle af.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 5Konditorcremen:
    Bring mælken i kog sammen med den flækkede vaniljestang.
    Pisk æggeblommerne med sukkeret, indtil blandingen er hvid og cremet. Tilsæt majsmel, og bland det godt.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 6Når mælken er kogt, tilsættes den lidt ad gangen til den tidligere blanding, og den kommes derefter tilbage i gryden.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 7Fortykkes ved middel varme under konstant omrøring. Tag gryden af varmen, og film cremen (plastfilmen skal røre ved cremen for at forhindre, at der dannes en hinde). Lad den køle godt af.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 8Brug en sprøjtepose til at fylde hver cannolo med konditorcreme.
  • Cannoli med vaniljecreme - Forberedelse trin 9Og nu er din cannoli med vaniljecreme klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvad er forskellen mellem traditionelle cannoli og cannoli med vaniljecreme?

Traditionelle cannoli er fyldt med ricottaost, mens cannoli med vaniljecreme bruger en lækker vaniljesmagende creme, hvilket giver en anderledes smagsoplevelse.
For at sikre en perfekt vaniljecreme, skal du konstant røre i blandingen, mens den fortykkes, og sørge for, at plastfilmen rører ved cremen for at undgå en hinde.
Ja, du kan eksperimentere med andre smagsvarianter som chokolade, kaffe eller citrus ved at justere ingredienserne i cremen.
Det tager cirka 1 time og 20 minutter at forberede og bage cannoli med vaniljecreme.
Cannoli kan serveres med friske bær, chokolade sauce eller en skefuld flødeskum for at tilføje ekstra smag og tekstur til desserten.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 307Kcal
  • Carbo: 32.7g
  • Samlet fedt: 17.3g
  • Mættet fedt: 10.3g
  • Proteiner: 4.9g
  • Fibre: 0.7g
  • Sukker: 14g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (102g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
5/5, 2 stemmer 2 kommentarer

Wagn Kallebakke jyt

De smagte fremragende og kan satedme stærkt anbefales!!!!!!!!!!!!!! LLange Kram og våde kys fra en mand der hedder Wagn Sørensen Andersen Kallebakke Jyttehus på 77 år.

Jeg lavede denne opskrift
Anmeld misbrug

Søren

Den smagte sørens godt, jeg kan rigtig godt anbefale den.

Jeg lavede denne opskrift
Anmeld misbrug