Bagerens flan med vaniljecreme
Stem nu
Hjemmelavet vaniljecreme er meget let at lave. Her er den traditionelle opskrift på vores barndoms tykke flan. Der er også en tærtefri tærte, som er endnu hurtigere. Også kendt som tarte flan, her er en wienerbrødskage, der er lige så god som bagerens!
Ingredienser
12
Materialer
- salatskål
- en kageform på 24 cm (i dette tilfælde i silikone, så den er nem at få ud af formen)
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid45 min
Bring den ene liter mælk i kog, og tilsæt den flækkede vaniljestang.
Forvarm ovnen til 180 °C.
I mellemtiden blandes æg, sukker og majsmel til en cremet masse.
Når mælken er kogt, røres den i den tidligere blanding.
Sæt blandingen tilbage på varmen ved middel varme, og rør konstant i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet.
Beklæd en form med butterdej, hæld blandingen i, og glat toppen.
Bages i 45 minutter ved 180 °C.
Lad den køle af i mindst 2 timer, og så er din creme klar til at blive spist!
FAQ ❓
Hvordan laver man den perfekte vaniljecreme til flanen?
For at lave den perfekte vaniljecreme, skal du sørge for at koge mælken med vaniljestangen og derefter blande den med æg, sukker og majsmel, indtil den er cremet og tyk.
Hvad er forskellen mellem flan og tarte flan?
Flan er generelt en mere cremet dessert, mens tarte flan ofte har en sprødere bund og kan være hurtigere at lave, da den ikke kræver en tærtebund.
Kan man bruge andre smagsvarianter i flanen?
Ja, du kan eksperimentere med forskellige smagsvarianter som chokolade, citrus eller nødder ved at tilsætte dem til mælken eller cremen.
Hvor lang tid tager det at lave bagerens flan?
Det tager cirka 1 time at lave bagerens flan, inklusive 15 minutters forberedelse og 45 minutters bagetid.
Hvilke tips er der til at få flanen til at slippe formen?
For at få flanen til at slippe formen nemt, kan du bruge en silikoneform, som gør det lettere at tage flanen ud uden at beskadige den.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 240Kcal
- Carbo: 33.6g
- Samlet fedt: 9.3g
- Mættet fedt: 5.6g
- Proteiner: 5.3g
- Fibre: 0.4g
- Sukker: 17.4g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (136g)
Køkkengrej
Ovn
Kogeplade
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Cruffins, kombinationen af en croissant og en muffin, med vaniljecreme og chokolade
Hurtige og nemme desserter med vaniljecreme
Cannoli med vaniljecreme
Butterdejssnurrer med vaniljecreme
Pandoro brioche fyldt med nutellacreme og vaniljecreme i form af et juletræ
Kinesisk brioche, fyldt med vaniljecreme og chokoladestykker
Vaniljecreme montée, den perfekte topping til dine kager og lagkager!
Vaniljecreme, opskrift og tips
Vaniljecreme, en klassiker
Vaniljecreme-kage
Tarte oranaise - butterdej, vaniljecreme og abrikoser
Mango sago, den asiatiske dessert med tapioka og mango, der erobrer med sin enkelhed.
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift