Bagerens flan med vaniljecreme

Ingredienser

• 1 butterdej
• 100 cl mælk
• 1 vaniljestang
• 3 æg
• 160 g sukker
• 120 g majsmel

Materialer

• salatskål
• en kageform på 24 cm (i dette tilfælde i silikone, så den er nem at få ud af formen)

Forberedelse

• Bring den ene liter mælk i kog, og tilsæt den flækkede vaniljestang.
  
  Forvarm ovnen til 180 °C.
• I mellemtiden blandes æg, sukker og majsmel til en cremet masse.
  
• Når mælken er kogt, røres den i den tidligere blanding.
• Sæt blandingen tilbage på varmen ved middel varme, og rør konstant i ca. 15 minutter, indtil den er tyknet.
  
• Beklæd en form med butterdej, hæld blandingen i, og glat toppen.
• Bages i 45 minutter ved 180 °C.
  
• Lad den køle af i mindst 2 timer, og så er din creme klar til at blive spist!

Køkkengrej

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift