Eksotisk nummerkage med mango og passionsfrugt

Name: Eksotisk nummerkage med mango og passionsfrugt
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 2 mørdejsdeje; 40 cl ren fløde; 250 g mascarpone; 60 g flormelis; 1 tsk vaniljeekstrakt (eller en stang); 165 g mangocoulis; 4 passionsfrugter

Stem nu

Dessert

Meget let

1 h 2 m

518 Kcal

I dag giver vi dig en hurtig og nem opskrift på en fødselsdagskage, som vil imponere dine gæster! Vi fandt på den sammen til vores kollegas fødselsdag ♥ og puttede vores yndlingssmag i den: mango og passionsfrugt. Hvis du også gerne vil forkæle dig selv og lave vores eksotiske tærte, så følg trin-for-trin-instruktionerne nedenfor ↓

Ingredienser

2 mørdejsdeje
40 cl ren fløde
250 g mascarpone
60 g flormelis
1 tsk vaniljeekstrakt (eller en stang)
165 g mangocoulis
4 passionsfrugter

Materialer

1 kagerulle
1 elektrisk røremaskine (eller foodprocessor)
Konditorpose (eller frysepose)
Spatel

Forberedelse

Forberedelse20 min

Ventetid30 min

Tilberedningstid12 min

Lav en stencil med et tal efter eget valg.
Skær de to shortbreaddeje ud: Du skal lave det samme tal to gange (her: to 4'ere og to 0'ere).

Gå ikke i panik: Du kan læse mørdejsresterne om, hvis du ikke har plads nok.
Placer shortbread-figurerne på 2 bageplader. Bag dem i en forvarmet ovn ved 180 °C i 12 minutter. Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle helt af.
Sæt fløde, mascarpone, skål og piskeris i fryseren i 15 minutter.
Pisk fløde, mascarpone, flormelis og vanilje til en stiv masse.
Læg 1 af hvert tal (i dette tilfælde en 4'er og en 0'er) på serveringsfadet.
Kom cremen i en sprøjtepose (eller en opskåret frysepose), og sprøjt små kugler af creme ud over overfladen på de to figurer. Hæld mangocoulis og passionsfrugt tilfældigt over cremen.
Læg den anden figur ovenpå, og pochér lidt fløde over hele overfladen. Kom mere mangocoulis og passionsfrugt på toppen.
Og voilà, nummerkagen er klar! Du kan tilføje limeskal på toppen eller revet kokosnød, hvis du vil!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

FAQ ❓

Hvordan kan jeg gøre kagen mere dekorativ?

Du kan tilføje limeskal eller revet kokosnød på toppen for ekstra smag og dekoration.

Hvad er forskellen mellem mangocoulis og almindelig mango?

Mangocoulis er en puré lavet af mango, der er sødet og ofte tilsat citronsaft, hvilket giver en mere intens smag.

Kan jeg bruge andre frugter i stedet for passionsfrugt?

Ja, du kan eksperimentere med andre frugter som hindbær eller jordbær for at give kagen en ny smagsprofil.

Hvor lang tid tager det at lave denne kage?

Den samlede tid for at lave kagen er cirka 1 time og 2 minutter, inklusive forberedelse og bagning.

Er denne opskrift velegnet til allergikere?

Opskriften indeholder fløde og mascarpone, så den er ikke egnet til laktoseintolerante eller dem med mælkeallergi. Overvej alternativer til disse ingredienser.