Cremet græskar- og feta-paté med et strejf af honning
Stem nu
Græskarpaté med fetaost og honning er en uimodståelig kombination af smag og tekstur og er en sofistikeret og trøstende mulighed for appetitvækkere og forretter. Den er perfekt til brød, toast, kiks eller endda som fyld i sandwich. En sund og lækker opskrift for madelskere. Bare følg vores trin-for-trin-vejledning nedenfor:
Ingredienser
6
Topping (valgfrit):
Materialer
- Bageplade
- bagepapir
- mixer
Forberedelse
Forberedelse10 min
Ventetid30 min
Tilberedningstid30 min
Skær græskarret i tern, pensl med olivenolie, og bag det ved 190 °C i ca. 30 minutter (eller indtil det er blødt). Tag dem ud, og lad dem køle af. Tag kun kødet ud (kassér skrællen). Sæt det til side.
Kom den let smuldrede feta og yoghurten i blenderkanden. Blend, indtil det er glat.
Tilsæt derefter græskar, honning, rosmarin og chili.
Pisk igen, indtil det er cremet.
Kom den i en skål, dæk den med plastfolie, og sæt den på køl i 30-60 minutter (til den er fast).
Tid til at pynte:
Læg honning, rosmarin og valnødder på toppen. Server med brød eller toast. Velbekomme!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre græskar- og feta-patéen mere krydret?
Du kan tilføje mere chili eller eksperimentere med andre krydderier som paprika eller cayennepeber for at give patéen et ekstra kick.
Hvad kan jeg bruge i stedet for fetaost?
Du kan prøve at bruge gedeost eller ricotta som alternativer, hvilket vil ændre smagen og teksturen, men stadig give en lækker paté.
Kan jeg forberede patéen dagen før?
Ja, det er en god idé at forberede den dagen før, så smagene kan udvikle sig, og den bliver lettere at skære.
Hvilket brød passer bedst til denne paté?
Surdejsbrød eller ristet baguette fungerer fantastisk, da de komplementerer den cremede tekstur og smag.
Hvordan kan jeg gøre opskriften vegansk?
Du kan erstatte fetaosten med en vegansk feta og bruge plantebaseret yoghurt for at gøre retten vegansk uden at miste smagen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 189Kcal
- Carbo: 6.9g
- Samlet fedt: 13.9g
- Mættet fedt: 5.7g
- Proteiner: 7.5g
- Fibre: 1.9g
- Sukker: 5.3g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (116g)
Køkkengrej
Ovn
Blender
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Tatin af græskar med gedeost og honning
Den perfekte chokolademousse, ultra gourmet med et strejf af salt
Ristede figner med gedeost med honning
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Caramelle, slikformede ravioli med græskar- og ricottafyld
Pasta med græskar og bacon
Pasta med græskar og pølse
Græskar med rejer - brasiliansk camarão na moranga
Confiterede lammemus med honning og timian
Bagt kylling med honning og sennep
Sandwiches med figen, frisk gedeost, honning og rosmarin
Hvordan tilbereder man makrel? prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Mirella MendonçaJeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift