Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden

Stem nu
Dessert
Meget let
3 h 35 m

Denne kokosdessert, der ligger et sted mellem en kage og en flan, nydes godt afkølet med en lille ske! Den hedder »Docinho do Céu« og består af kondenseret mælk, kokosmælk og revet kokos, hvilket giver en smeltende konsistens med den lille struktur, vi elsker så meget. Tilberedningen er helt enkel: man blander alle ingredienserne på få sekunder, hælder det i formen, og så tager ovnen sig af bagningen. Derefter skal den køle af, og man skal vente lidt, mens den står i køleskabet. En dessert, der er nem at forberede på forhånd, til at afslutte et måltid med familien eller som tilbehør til en kop kaffe ;)

Ingredienser

6

Øvrige ingredienser:

Materialer

  • Blender / Mixer
  • Form med en diameter på 16 cm

Forberedelse

Forberedelse5 min
Ventetid3 timer
Tilberedningstid30 min
  • Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden - Forberedelse trin 1Kom alle ingredienserne (æg, kondenseret mælk, kokosmælk, mælk og revet kokos) i blenderen.
  • Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden - Forberedelse trin 2Blend det hele i et par sekunder, indtil der dannes en jævn masse.
  • Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden - Forberedelse trin 3Forvarm ovnen til 190 °C. Smør formen med smør og drys den med revet kokos.
  • Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden - Forberedelse trin 4Hæld dejen i formen og sæt den i ovnen i ca. 30 minutter. Tjek, om kagen er færdigbagt, ved hjælp af en tandstikker. Den behøver ikke at være helt tør, når man trækker den ud (denne kage skal have en blød konsistens).
  • Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden - Forberedelse trin 5Lad den køle af, og sæt den derefter i køleskabet i 3 timer, inden den serveres.
  • Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden - Forberedelse trin 6Før forsigtigt en tynd kniv langs formens kanter, inden du tager kagen ud af formen.
  • Kokos-flan med kondenseret mælk – nem og smeltende i munden - Forberedelse trin 7Så er det klar. God appetit!

Bedøm denne opskrift

Køkkengrej

Ovn
Blender

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: