Kongekage med frangipane

Name: Kongekage med frangipane
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Da
Ingredients: 2 butterdejsboller; 150 g sukker; 60 g blødgjort smør; 3 æg; 125 g mandelpulver

Stem nu

Dessert

Meget let

1 time

539 Kcal

I begyndelsen af januar handler det om konger! Og hvilken bedre måde at hylde dem på end med en lækker dessert? Gør plads til frangipane-versionen af galette des rois! En ultraenkel opskrift med den gode smag af mandler :-)

Ingredienser

2 butterdejsboller
150 g sukker
60 g blødgjort smør
3 æg
125 g mandelpulver

Forberedelse

Forberedelse30 min

Tilberedningstid30 min

Bland mandelpulver og sukker, tilsæt derefter det blødgjorte smør, og vend det i blandingen. Tilsæt til sidst de 3 æg, og bland godt.
Beklæd en tærteform med den første butterdej, og hæld den tidligere blanding i.
Fold kanterne af dejen ind over blandingen, og kom æggehvide på for at få den anden dej til at hænge sammen.
Dæk med den anden dej, skær det overskydende af, og "stop" den ind, så den sidder godt fast på dejen nedenunder.
Glem ikke at tilføje hestebønnerne, hvis du laver denne galette til helligtrekonger!
Kom sammenpisket æg på dejen, og brug derefter en kniv til at tegne mønstre.
Bages i 45 minutter ved 180 °C.
Og nu er din frangipane-galette des rois klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Tilføjelse af ingredienser: Hvis du vil give din galette des rois endnu mere smag, kan du tilføje flydende vanilje eller rom!

Pynt: Hyg dig med at pynte toppen af din galette, som du vil, før du sætter den i ovnen. Det er den perfekte mulighed for at sætte et personligt præg på din tilberedning ;-)