Torta caprese – saftig italiensk chokoladekage
Tag med til øen Capri i Italien, og oplev den lækre Torta caprese! Denne nemme dessert har en dejlig chokoladesmag og bliver både blød og ekstra saftig. Der er ingen tvivl: Ingen i familien vil kunne modstå den! Ingrediensen, der gør hele forskellen? Mandelmel! Sammen med æggene giver det kagen en saftig konsistens, der er helt uimodståelig. Find forklæderne frem, og følg trin for trin, når vi laver denne hjemmelavede dessert!
Ingredienser
8
Materialer
- Springform med en diameter på 24 cm
- Røremaskine (eller elpisker)
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Forvarm ovnen til 200 °C. Smelt smørret sammen med chokoladen. Bland mandelmel og flormelis.
Pisk æggene med sukkeret, og øg gradvist hastigheden. Pisk i cirka 5 minutter. Vend forsigtigt blandingen af mandelmel og flormelis i, og rør derefter blandingen af smeltet chokolade og smør i.
Hæld dejen i en smurt form. Bag den på en rist i 5 minutter ved 200 °C og derefter i 25 minutter ved 160 °C med varmluft.
Lad kagen køle af, og tag den ud af formen. Så er den klar til servering! Du kan drysse din Torta caprese med flormelis og mandelflager.
FAQ ❓
Hvor stammer Torta caprese fra?
Torta caprese er en traditionel dessert fra øen Capri i Italien, som er kendt for sin rige chokoladesmag og bløde, saftige konsistens.
Hvorfor bruger man mandelmel i denne opskrift?
Mandelmel giver kagen en saftig og blød konsistens, som gør den uimodståelig og adskiller den fra andre chokoladekager.
Hvor lang tid tager det at lave Torta caprese?
Det tager cirka 10 minutter at forberede Torta caprese, hvorefter den skal bage i 30 minutter. I alt tager det cirka 40 minutter.
Kan man erstatte den mørke chokolade med en anden type chokolade?
Ja, du kan bruge mælkechokolade eller hvid chokolade, men det vil ændre kagens smag og konsistens.
Hvordan ved man, om Torta caprese er færdigbagt?
Torta caprese er færdigbagt, når overfladen har små revner, og en knivspids, der stikkes ind i midten, kommer ud med nogle fugtige krummer, men uden flydende dej.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 520Kcal
- Carbo: 25.6g
- Samlet fedt: 39.5g
- Mættet fedt: 16.7g
- Proteiner: 11.6g
- Fibre: 5g
- Sukker: 21.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 22
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (111g)
Attributter
Kan fryses
Det kan du godt lide
Blondie med kirsebær og chokolade – den perfekte sprøde og bløde kage
Tærte med spinat, ricotta og æg - italiensk torta pasqualina
Portugisisk appelsinrullekage – torta de laranja
Salpicão - brasiliansk salat
Sprøde kræmmerhuse af filodej med bündnerfleisch
Crème mousseline
Portugisisk kiksekage (bolo de bolacha)
Floc beauty – cocktail med floc de gascogne
Fodboldkage
Små spinat- og svampeflaner
Courgette- og kartoffelburgere i airfryer
Panini med racletteost
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
3.5/5, 2 stemmer
Bedøm denne opskrift