Avocado toast med pocheret æg
Avocado toast er altid en god idé til en velsmagende morgenmad, brunch eller forret ;-) De er hurtige og nemme at lave, og du kan gøre dem endnu mere uimodståelige ved at tilføje et pocheret æg på toppen! Men pas på! Så snart du er færdig med din sandwich, får du lyst til at spise en mere med det samme! Du er blevet advaret...
Ingredienser
Forberedelse
Kom kødet fra en halv avocado i en skål. Tilsæt olivenolie og en knivspids salt, og mos det med en gaffel.
Slå ægget ud i en skål, og sæt det til side.
Bring vandet i kog i en gryde sammen med et skvæt eddike.
Brug en gaffel til at lave en hvirvel i det simrende vand, og hæld ægget i. Kog i 4 minutter.
Lad det dryppe af, og sæt det til side.
Rist en skive brød. Fordel avocadopuréen på den, og læg det pocherede æg ovenpå.
Afslut med at drysse et par sesamfrø over toppen. Åbn det pocherede æg på midten, blommen skal være flydende.
Velbekomme!
Observationer
Hvordan laver man det perfekte pocherede æg?
For at lave det perfekte pocherede æg, skal du bringe vandet i kog med et skvæt eddike og derefter lave en hvirvel i vandet, før du forsigtigt hælder ægget i. Kog i præcist 4 minutter for en flydende blomme.
Hvad er fordelene ved at spise avocado toast?
Avocado toast er ikke kun lækker, men også nærende. Avocadoer er rige på sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, hvilket gør dem til et fremragende valg for en sund morgenmad eller snack.
Kan man tilføje andre ingredienser til avocado toast?
Ja, du kan tilføje en række ingredienser som tomater, fetaost, chili flager eller friske urter for at give din avocado toast ekstra smag og tekstur.
Hvor lang tid tager det at lave avocado toast med pocheret æg?
Det tager kun 14 minutter at lave avocado toast med pocheret æg, hvilket gør det til en hurtig og nem ret til morgenmad eller brunch.
Hvilket brød er bedst til avocado toast?
Fuldkornsbrød er et fremragende valg til avocado toast, da det tilføjer fiber og en nøddeagtig smag, men du kan også bruge surdejsbrød eller glutenfrit brød, alt efter dine præferencer.
Ernæring
- Carbo: 18.4g
- Samlet fedt: 21.4g
- Mættet fedt: 3.6g
- Proteiner: 10.7g
- Fibre: 3.9g
- Sukker: 1.5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Bedøm denne opskrift