Bruschetta med laks og avocado
Stem nu
Har du ikke tid til at lave mad? Der er ikke noget bedre end kold bruschetta med en lille salat! Her er kombinationen af laks og avocado et sikkert valg :-)
Ingredienser
2
Forberedelse
- Skær skiverne af røget laks i strimler.
Halvér avocadoen, og fjern stenen, før du skærer hver halvdel i skiver.
Læg skiverne af røget laks på en skive ristet brød efterfulgt af skiverne af avocado.
Drys med herbes de Provence, salt, peber og olivenolie (og/eller citron).
Og så er det klaret!
Observationer
Hvordan kan jeg gøre bruschettaen mere smagfuld?
Du kan tilføje friske urter som basilikum eller dild for at give ekstra smag og friskhed.
Hvad er den bedste type brød til bruschetta?
Ristet ciabatta eller baguette fungerer bedst, da de giver en sprød tekstur, der komplementerer fyldet.
Kan jeg bruge andre typer fisk i stedet for laks?
Ja, du kan bruge tun eller makrel, som også vil give en lækker smag til bruschettaen.
Er der nogen sundhedsfordele ved at spise avocado?
Ja, avocadoer er rige på sunde fedtstoffer, vitaminer og mineraler, som kan forbedre hjertehelsen og reducere inflammation.
Hvor lang tid kan jeg opbevare overskydende bruschetta?
Det anbefales at spise bruschettaen straks, men hvis der er rester, kan de opbevares i køleskabet i op til 1 dag, men brødet kan blive blødt.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 431Kcal
- Carbo: 33.9g
- Samlet fedt: 20.1g
- Mættet fedt: 3.4g
- Proteiner: 14.6g
- Fibre: 10g
- Sukker: 7.7g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (387g)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift