Butterdejstræer med to slags laks

Ingredienser

• 100 g flødeost
• 1 laksefilet (ca. 150 g)
• 4 skiver røget laks
• 1 rulle butterdej
• 1 æg
• Sesamfrø

Materialer

• Træspyd

Forberedelse

• Rul butterdejen ud. Fordel flødeost over hele butterdejens overflade.
• Skær den røgede laks og laksefileten i strimler. Fordel de to slags laks over hele butterdejens overflade.
  
• Skær ca. 1 cm brede strimler af butterdejen.
• Fold hver strimmel, så den formes som et juletræ, som vist i videoen.
  
• Prik med et træspyd.
  Læg dem på en bageplade, og pensl med sammenpisket æg. Drys med sesamfrø.
• Bag i 15 til 20 minutter ved 180 °C.
  
• Så er dine butterdejstræer med to slags laks klar!

Observationer

Hvordan opbevarer man butterdejstræerne med to slags laks?}
De smager bedst friskbagte, men du kan opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet i 1-2 dage.

Kan man erstatte laksen med en anden type fisk?
Ja, du kan bruge andre fisk, f.eks. tun eller makrel, men det vil ændre opskriftens smag.

Hvor stammer butterdej fra?
Butterdej stammer fra Frankrig og har været brugt siden middelalderen på grund af sin lette og sprøde konsistens.

Kan børn hjælpe med tilberedningen?
Absolut! Det er en oplagt familieaktivitet, og børnene kan hjælpe med at smøre fyldet på og forme træerne.

Hvordan gør man opskriften endnu mere festlig?
Du kan tilsætte krydderier som dild eller citronskal for at fremhæve smagen og give retten et festligt præg!

Attributter

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift