Forårsruller - kylling og rejer

Stem nu
Forret
Meget let
1 h 5 m
232 Kcal

Disse forårsruller er friske og nemme at lave og smager endnu bedre, end de gjorde i Asien! Fyldt med kylling og rejer vil du elske dem til frokost som forret eller som hovedret med en blandet salat. Til aperitiffen skal du huske at skære dem i skiver, så alle kan bide i dem, med eller uden spisepinde ;-) Brug vores skriftlige opskrift og video til at reproducere vores nemme foldeteknik til vellykkede forårsruller! Og tøv ikke med at dele dine yndlingssmagskombinationer med os i kommentarfeltet ;-)

Ingredienser

4

Materialer

  • 1 skræller

Forberedelse

Forberedelse20 min
Ventetid30 min
Tilberedningstid15 min
  • Forårsruller - kylling og rejer - Forberedelse trin 1Kog vermicelli i kogende vand i 4 minutter, hæld vandet fra, og lad det køle af.
  • Forårsruller - kylling og rejer - Forberedelse trin 2Skær kyllingen i stykker, og kog den i kogende vand i 15 minutter. Hæld vandet fra, lad det køle af, og smuldr det.
  • Forårsruller - kylling og rejer - Forberedelse trin 3Vask og skræl guleroden, og riv den i strimler med en grøntsagsskræller. Skær salatbladene over. Skær rejerne i halve på langs.
  • Forårsruller - kylling og rejer - Forberedelse trin 4Læg riskagerne i blød i lunkent vand i ca. 10 sekunder.
  • Forårsruller - kylling og rejer - Forberedelse trin 5Top den nederste del af bøffen med rejerne, derefter kylling, vermicelli og gulerodsstrimler, og dæk med salaten.
  • Forårsruller - kylling og rejer - Forberedelse trin 6Fold den nederste halvdel af kagen ind over fyldet, derefter begge sider, og rul forårsrullen sammen.
  • Forårsruller - kylling og rejer - Forberedelse trin 7Dyp rullerne i nuoc-mâm-saucen.

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvordan laver man forårsruller med kylling og rejer?

Forårsruller laves ved at fylde riskager med kogt kylling, rejer, vermicelli, gulerod og salat, og derefter rulle dem sammen.
Nuoc-mâm-sauce er en vietnamesisk fiskesauce, der bruges som dyp til forårsrullerne og tilføjer en umami-smag.
Ja, du kan tilføje grøntsager som agurk, avocado eller bønnespirer for at variere smagen og teksturen.
Det tager cirka 1 time og 5 minutter at forberede og lave forårsrullerne, inklusive ventetid.
Ja, forårsruller er generelt sunde, da de er fyldt med friske ingredienser og kan tilpasses med magert kød og grøntsager.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 232Kcal
  • Carbo: 29g
  • Samlet fedt: 3.4g
  • Mættet fedt: 0.8g
  • Proteiner: 19.8g
  • Fibre: 2.6g
  • Sukker: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (203g)

Køkkengrej

Kogeplade

Attributter

Opbevaring i køleskab
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: