Rejer flamberet i whisky: opskrift i detaljer

Name: Rejer flamberet i whisky, opskriften i detaljer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Da
Ingredients: 200 g rejer; 1 spsk. mel; 1 tsk. paprika; 50 ml whisky; Fleur de sel; olivenolie

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid15 min

Varm lidt olivenolie op på en pande. Skyl rejerne, og læg dem på panden. Drys mel og paprika over, og bland det godt.
Kog i cirka ti minutter ved middel varme.
Hæld derefter whiskyen over rejerne, og sæt ild til dem. ADVARSEL: Hvis din emhætte er tændt, skal du slukke for den, før du sætter ild til rejerne, da det kan få flammen til at stige meget højt!
Når varmen er slukket, tages rejerne op af panden, og der drysses rigeligt med fleur de sel. Bland det hele godt.
Og nu er dine flamberede whiskyrejer klar!

FAQ ❓

Hvordan flamberer man rejer korrekt?

For at flambere rejer korrekt, skal du først varme dem op med mel og paprika, hælde whisky over og derefter sætte ild til dem. Vær forsigtig med emhætten!

Hvad er fordelene ved at bruge whisky i opskriften?

Whisky tilføjer en dyb og kompleks smag til rejerne, som forbedrer retten og giver en unik oplevelse.

Kan jeg bruge andre typer alkohol til flambering?

Ja, du kan bruge andre spiritusser som rom eller cognac, men vær opmærksom på, at smagen vil variere.

Hvor lang tid tager det at lave flamberede rejer?

Det tager cirka 25 minutter at forberede og lave flamberede rejer, hvilket gør det til en hurtig ret.

Er flamberede rejer sikre at spise?

Ja, når de er korrekt tilberedt og flamberet, er de sikre at spise, men vær altid forsigtig med flammerne under tilberedningen.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g

Kalorier: 84Kcal

Carbo: 1.9g
Samlet fedt: 2.8g
Mættet fedt: 0.4g
Proteiner: 7.5g
Fibre: 0.4g
Sukker: 0.1g
ProPoints: 2
SmartPoints: 2

Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (48g)

Rejer flamberet i whisky, opskriften i detaljer

Ingredienser

Materialer

Forberedelse

Bedøm denne opskrift