Flan med wienerbrød uden dej

Ingredienser

• 100 cl mælk
• 15 cl fløde
• 170 g strøsukker
• 110 g majsmel
• 5 æg
• 1 spiseskefuld flydende vanilje

Materialer

• 1 form på 20 cm i diameter
• en ovn

Forberedelse

• Varm mælk, fløde og vanilje op i en gryde.
• Bland æg, sukker og majsmel i en skål.
• Når mælken begynder at koge, hældes den i skålen med æggene, blandes godt og kommes tilbage i gryden.
• Varm panden op ved middel varme, og rør rundt for at undgå, at blandingen klistrer.
• Når blandingen er tyknet, hældes den i den smurte bageform og bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i 45 minutter.
• Tag den ud af ovnen, og lad den køle af i 2 timer, og stil den derefter på køl i mindst 8 timer, før du spiser den.

Observationer

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift