Savoie-pølser med polenta og comté
Stem nu
Når kulden sætter ind, får man lyst til varme og mættende retter. Prøv disse Savoie-pølser med polenta. Og for endnu mere smag og hygge tilføjer vi selvfølgelig Comté-ost til retten :-)
Ingredienser
2
Til Savoie-pølserne:
Til polentaen:
Materialer
- 1 sauterpande eller støbejernsgryde.
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid40 min
Svits det finthakkede løg i olivenolie på en sauterpande. Tag løget af panden, og sæt det til side.
Brug den samme pande, og tilsæt Savoie-pølserne. Steg dem, til de er gyldne, og hæld hvidvinen på for at koge panden af.
Tilsæt tomatsauce, Herbes de Provence og det stegte løg, og læg låg på. Lad retten simre ved svag varme i 30 minutter.
Bring vandet og bouillonterningen i kog i en gryde. Drys polentaen i lidt ad gangen, mens du rører konstant, og lad den tykne i 3-5 minutter. Tilsæt den revne Comté, og rør godt rundt.
Så er dine Savoie-pølser med polenta og Comté klar!
FAQ ❓
Hvilke fordele har Savoie-pølser?
Savoie-pølser er rige på protein og smag, hvilket gør dem til en skøn og mættende ret på kolde dage.
Hvordan får man en cremet polenta?
For at få en cremet polenta er det vigtigt at røre godt rundt under tilberedningen og tilsætte ost, for eksempel Comté, så konsistensen bliver blød og cremet.
Kan man erstatte Comté med en anden ost?
Ja, du kan erstatte Comté med andre oste, der smelter godt, som Gruyère eller parmesan, alt efter hvad du foretrækker.
Hvor stammer Savoie-pølserne fra?
Savoie-pølser er en specialitet fra Savoie-regionen i Frankrig og tilberedes ofte med lokale og traditionelle ingredienser.
Hvor længe kan tilberedte Savoie-pølser holde sig?
Tilberedte Savoie-pølser kan opbevares i køleskabet i 2-3 dage i en lufttæt beholder. De kan varmes op igen uden at miste smagen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 458Kcal
- Carbo: 19.2g
- Samlet fedt: 31.6g
- Mættet fedt: 11.2g
- Proteiner: 19.7g
- Fibre: 2.7g
- Sukker: 2.7g
- ProPoints: 12
- SmartPoints: 15
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (508g)
Køkkengrej
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Kartoffelroulade med raclette de savoie og skinke
Polentacrostini med scamorza og stærk salami
Risotto med ost og chorizo
Grønkålsgratin med bechamelsauce og ost
Boghvedegalette med racletteost
Camembert i airfryer – lækker og helt flydende!
Græskarfarsbrød med svampe og smeltende scamorza: nem og lækker opskrift i ovn
Butterdejssnurrer med ost og persille: et must til aperitiffen
Börek, tyrkisk tærte med spinat og ost
Raclettekage med rester
Hjemmelavet tærte med kvark og yoghurt i en valmuefrøskorpe
Pastakroketter med skinke og ost
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift