Kyllingenuggets med gulerodsærter

Ingredienser

• 200 g kyllingefilet
• 200 g kogte gulerodsærter
• 5 g persille
• salt
• peber
• Karry
• 90 g havregryn
• Brødkrummer (valgfrit)

Materialer

• 1 mixer

Forberedelse

• Hak kyllingen groft, og blend den med de godt afdryppede gulerodsærter, salt, peber, karrypulver, persille og 45 g havregryn.
• Tilsæt resten af havregrynene, og bland. Form til små bøffer (som nuggets). Rul dem i brødkrummer.
  
• Steg nuggets på en pande med olivenolie i ca. 3-4 minutter på hver side ved middel varme. Rist kanterne på nuggetsene.
• Og nu er dine nuggets klar!
  

Observationer

De kan bages i 30 minutter ved 180 °C eller frituresteges i 2 minutter.

Brødkrummerne giver nuggetten et bedre udseende og gør den lidt mere sprød, men det er valgfrit i denne opskrift.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift