Torsk i bagepapir
Stem nu
Det er muligt at lave en nem, let og afbalanceret ret! Det beviser denne opskrift på torsk i bagepapir :-) Den skånsomme dampning giver fisken en ekstra mør og saftig konsistens. Som tilbehør har vi valgt enkle råvarer, som de fleste har i køleskabet eller køkkenskabet: tomater og kartofler. Drys det hele med friske krydderurter, så har du en ret fuld af smag.
Ingredienser
2
Materialer
- Bagepapir
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Vask og skær tomat, kartoffel og løg i tynde skiver.
Skær et stort kvadrat af bagepapir. Hæld olivenolien på papiret. Læg 9 skiver kartoffel og 6 skiver tomat ovenpå.
Læg torsken ovenpå, efterfulgt af 2 skiver rødløg, og drys med hakket frisk persille. Krydr med salt og peber.
Luk pakken: Fold bagepapiret på midten, og forsegl de to kanter ved at folde dem sammen.
Bag pakken ved 180 °C i 30 minutter. Tag den ud af ovnen, åbn den, drys med hakket frisk persille, og servér!
Så er retten klar!
FAQ ❓
Hvad er den bedste måde at tilberede torsk på, så den forbliver saftig?
Tilberedning af torsk i bagepapir med damp er ideel til at bevare fugten i fisken og give den en ekstra mør og saftig konsistens.
Kan jeg erstatte torsken med en anden fisk i denne opskrift?
Ja, du kan bruge andre hvide fisk, f.eks. sej eller kulmule, som egner sig godt til tilberedning i bagepapir.
Hvilke ernæringsmæssige fordele har denne opskrift på torsk i bagepapir?
Opskriften er let med kun 434 kalorier for to portioner. Den er rig på protein fra torsken og vitaminer fra grøntsagerne.
Hvordan kan jeg tilpasse opskriften på torsk i bagepapir?
Du kan tilføje sæsonens grøntsager, f.eks. squash eller peberfrugt, eller krydderier som paprika for at variere smagen.
Hvilken type bagepapir anbefales til tilberedning i bagepapir?
Det er bedst at bruge bagepapir af god kvalitet, som kan tåle varme, så det ikke går i stykker under tilberedningen i ovnen.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 217Kcal
- Carbo: 17.5g
- Samlet fedt: 7.7g
- Mættet fedt: 1.2g
- Proteiner: 18.3g
- Fibre: 2.2g
- Sukker: 2.8g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 5
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (201g)
Køkkengrej
Ovn
Attributter
Opbevaring i køleskab
anti-madspild
Det kan du godt lide
Nem ovnbagt torsk – perfekt til aftensmad!
Portugisisk torsk med fløde – traditionel opskrift
Vestindiske torskeboller (accras)
Kikærtesalat med torsk
Torsk med chorizoskorpe
Ceviche med torsk
Kartofler en papillote med citron og feta
Heksehatte af tortillachips
Hjemmelavet toastbrød
Sprøde bananpakker med filodej
Svineroulader med champignonsauce
Guacamole med ærter og lime
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift