Blomkålsfrikadeller i airfryer: en billig og vegetarisk opskrift
Stem nu
Blomkålsfrikadeller i airfryer er en sund, billig og nem ret at lave. Denne vegetariske ret er ideel for dig, der søger et let, men velsmagende måltid, perfekt til frokost eller hurtige middage. Ingredienserne er enkle og nemme at få fat i: blomkål, æg, revet parmesan, mel, rasp samt en knivspids salt og peber. Takket være airfryeren får du frikadeller, der er sprøde udenpå og bløde indeni, med et lavere olieindhold og et lettere resultat. Retten egner sig til vegetarer og er en velsmagende og nærende måde at bruge blomkål på kreativ vis. Den er hurtig og nem at tilberede og perfekt til dig, der ønsker et sundt, billigt måltid med masser af smag.
Ingredienser
4
Materialer
- Airfryer
- Skål
- Gaffel
- 2 skeer
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid20 min
Rens blomkålen, og fjern buketterne. Kassér stokken. Kog buketterne i cirka 10-11 minutter, men pas på, at de ikke bliver for bløde.
Hæld vandet fra de kogte blomkålsbuketter, og læg dem i en skål.
Mos blomkålsbuketterne grundigt, og sørg for, at der ikke er store stykker tilbage.
Tilsæt æg, salt, parmesan, mel, rasp, peber og finthakket persille.
Bland grundigt med en gaffel, indtil alle ingredienserne er godt blandet.
Form nu frikadellerne med to skeer, da farsen er ret fugtig. Tag en portion fars med den ene ske, før den over i den anden, og tryk let, mens du forsigtigt former den. Flyt farsen mellem skeerne, og vend dem, indtil du får en fast, oval form.
Læg blomkålsfrikadellerne én ad gangen i airfryerens kurv, som først er beklædt med bagepapir og sprayet med et tyndt lag olie.
Spray frikadellerne let med olie, og tilbered dem i 20 minutter ved 180 °C på airfryer-indstillingen. Husk at vende dem halvvejs, så de bliver jævnt gyldne.
Blomkålsfrikadellerne tilberedt i airfryer er klar!
FAQ ❓
Hvor længe kan blomkålsfrikadeller tilberedt i airfryer holde sig?
2-3 dage i køleskabet i en lufttæt beholder.
Hvor længe kan blomkålsfrikadeller tilberedt i airfryer holde sig?
Ja, du kan fryse frikadellerne, før de tilberedes. Læg dem på en bakke, frys dem, og opbevar dem derefter i en frysepose. Når de skal tilberedes, kan du lægge dem direkte i airfryeren og forlænge tilberedningstiden en smule.
Kan jeg lave blomkålsfrikadeller uden æg?
Ja, du kan bruge en æggeerstatning, for eksempel kikærtemel eller kartoffelmos, til at binde ingredienserne sammen.
Kan jeg bruge en anden ost end parmesan?
Ja, du kan erstatte parmesan med andre revne oste, for eksempel pecorino, eller med vegansk ost, alt efter hvad du foretrækker.
Hvad kan jeg servere til blomkålsfrikadeller fra airfryer?
Blomkålsfrikadellerne kan serveres med en frisk yoghurtsauce, en smagfuld tomatsauce med frisk basilikum eller oregano, cremet hummus eller en enkel blandet salat som let tilbehør.
Hvor længe skal frikadellerne tilberedes i airfryer?
Tilberedningstiden kan variere alt efter airfryerens model. Vi fik et godt resultat efter 20 minutter: sprøde udenpå og bløde indeni. Det anbefales at holde øje med, hvor gyldne de bliver under tilberedningen.
Kan jeg bage blomkålsfrikadellerne i ovnen i stedet for at tilberede dem i airfryer?
Ja, men tilberedningstiden vil være lidt længere. Klik her for at se vores praktiske omregningstabel.
Hvor mange blomkålsfrikadeller giver denne opskrift?
Med disse mængder får du cirka 20 blomkålsfrikadeller.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 195Kcal
- Carbo: 19.3g
- Samlet fedt: 6.5g
- Mættet fedt: 2.8g
- Proteiner: 12.4g
- Fibre: 4.7g
- Sukker: 3.7g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (187g)
Køkkengrej
Airfryer
Attributter
Kan fryses
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Crespelle med ricotta og svampe – cremede, vegetariske madpandekager til enhver lejlighed
Cremet courgette-lasagne: den bedste vegetariske opskrift at prøve!
Spinatfrittata – nem og lækker vegetarisk hovedret
Big mac-agtige wraps, hurtige, praktiske og økonomiske
Hvad kan man lave med tortillas? nemme og billige mini-quicher!
Leche frita i airfryer – den traditionelle dessert med mindre olie og den velkendte smag
Pastéis de nata i airfryer – nem og hurtig opskrift på den traditionelle portugisiske kage
Vegetariske forårsruller med rødkål og sød kartoffel
Vegetariske seitan-kødboller med tomatsauce
Vegetariske bøffer med kidneybønner
Vegetariske taco-samosaer
Vegetariske enchiladas
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele MainieriHver dag fordyber jeg mig i madlavningens verden og leder efter nye opskrifter og smagsoplevelser, som jeg kan dele: fra bedstemors ret til de nyeste madtrends. Jeg har arbejdet med fødevarekommunikation i over 10 år!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift