Bruschetta med ristede tomater og burrata
Stem nu
Vores yndlingsmåltid på en varm dag? En sprød bruschetta, generøst toppet ;-) Så her har vi lagt ristede tomater og ekstra smeltende burrata på toppen. Med et par ekstra basilikumblade vil du føle dig som i Italien ;-) Verdens bedste sandwich er din ♥.
Ingredienser
2
Ristede tomater :
Rist :
Forberedelse
Forberedelse5 min
Tilberedningstid35 min
Vask cherrytomaterne, og læg dem i et gratinfad. Dryp med olivenolie, tilsæt salt, peber, tørret rosmarin og et knust fed hvidløg.
Bland det hele sammen, og bag det i 30 minutter ved 200 °C. Rist pinjekernerne på en varm pande, indtil de er gyldne.
Tænd ovnen på 230 °C, og rist bruschettabrødet i 5 minutter. Du kan også bruge skiveskåret brød penslet med olivenolie.
Læg de ristede tomater på det ristede brød, og læg burrataen ovenpå. Dryp olien over burrataen, og krydr med salt og peber. Drys med ristede pinjekerner, og læg basilikumblade ovenpå.
Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre bruschettaen mere smagfuld?
Du kan tilføje friske krydderurter som basilikum eller oregano, eller eksperimentere med forskellige typer olivenolie for at forbedre smagen.
Hvad er forskellen mellem burrata og mozzarella?
Burrata er en cremet ost med en blød indre, mens mozzarella er mere fast og har en mere ensartet konsistens.
Kan jeg bruge andre grøntsager i stedet for tomater?
Ja, du kan bruge grillet peberfrugt, aubergine eller zucchini for at variere smagen og teksturen.
Hvor lang tid kan jeg opbevare de ristede tomater?
De ristede tomater kan opbevares i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Hvad kan jeg servere sammen med bruschettaen?
Bruschettaen passer godt sammen med en let salat, antipasti eller et glas hvidvin for en perfekt middag.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 1170Kcal
- Carbo: 20.8g
- Samlet fedt: 105.2g
- Mættet fedt: 21.9g
- Proteiner: 23.2g
- Fibre: 14.2g
- Sukker: 9.4g
- ProPoints: 32
- SmartPoints: 40
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (372g)
Køkkengrej
Ovn
Det kan du godt lide
Salat med ristede abrikoser, rucola og burrata
Rucolabrød med ristede ferskner og burrata: en sød og salt kombination, der er superlækker!
Sød og salt salat med ristede ferskner, rucola og burrata (sød sommersmag)
Ristede abrikoser, rucola og burrata på toast
Ristede figner med gedeost med honning
Stegte nudler med ristede kikærter og courgette
Slikkepinde med varm chokolade: mørk chokolade + ristede hasselnødder
Charlotte med pærer og ristede mandler
Kage med skinke, oliven og soltørrede tomater med skyr
Ristede figner
Bagt feta med tørrede tomater og oliven, middelhavsstil
Toast med pesto, parmesan og soltørrede tomater
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift