Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde

Stem nu
Småretter
Meget let
30 min
353 Kcal

Leder du efter en sprød, sund snack, der er klar på få minutter? Grissini (brødstænger) tilberedt i airfryer er den perfekte løsning, når du ønsker noget nemt uden at gå på kompromis med smagen. Med få ingredienser og et strejf af krydderurter får du et let og aromatisk resultat, der er uimodståeligt sprødt udenpå og tilpas blødt indeni. De er nemme at lave og alsidige: Servér dem med dip eller ost, eller nyd dem, som de er. En enkel og hurtig opskrift, du får lyst til at lave igen og igen.

Ingredienser

6

Til pensling og pynt:

Bemærk:

Materialer

  • Airfryer
  • Skål

Forberedelse

Forberedelse10 min
Tilberedningstid20 min
  • Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde - Forberedelse trin 1Bland de tørre ingredienser (hvidt hvedemel, fuldkornshvedemel, salt, bagepulver og krydderurter) i en skål.
  • Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde - Forberedelse trin 2Tilsæt olivenolien. Tilsæt vand lidt ad gangen, indtil du får en blød dej.
  • Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde - Forberedelse trin 3Ælt dejen hurtigt i 2-3 minutter.
  • Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde - Forberedelse trin 4Form tynde brødstænger. Pensl dem godt med olivenolie, og drys med krydderurter. Forvarm airfryeren til 180 °C i 3-5 minutter. Læg grissinierne i kurven uden at lade dem overlappe. Tilbered dem i 10-20 minutter, og vend dem halvvejs.
  • Hjemmelavede grissini (brødstænger) med krydderurter i airfryer – sunde og sprøde - Forberedelse trin 5Tag dem ud, når de er gyldne og sprøde. Velbekomme!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Kan jeg lave grissini i airfryer, så de stadig bliver sprøde?

Ja, grissini i airfryer kan blive endnu sprødere end i ovnen, hvis du følger nogle få råd. Det vigtigste er at forme brødstængerne så tynde som muligt, så de får den tørre og sprøde konsistens. Undgå også at lægge dem oven på hinanden i kurven, så luften kan cirkulere frit. Hold øje med tilberedningstiden, da airfryeren bruner dem hurtigere. Resultatet er en let, sprød og velsmagende snack, der er perfekt med dip eller bare, som den er.
Grissini tager som regel kortere tid at lave i airfryer end i ovnen: cirka 10-20 minutter ved omkring 180 °C. Tiden kan dog variere alt efter brødstængernes tykkelse og airfryerens model. Tjek dem halvvejs, og vend dem, så de bliver bagt jævnt. Når de er gyldne og faste, er de klar. Hold især øje med dem de sidste minutter, så de ikke brænder på.
Hvis grissinierne bliver bløde, skyldes det som regel for meget væde eller for tyk dej. Meget tykke brødstænger har tendens til at blive bløde indeni. De kan også blive bløde, hvis de ikke bliver bagt længe nok eller tages ud, før de er godt gyldne. Hvis du opbevarer dem, mens de stadig er varme, kan dampen også gøre dem bløde. Giv dem nogle minutter mere i airfryeren, eller form dem tyndere næste gang. Lad dem køle helt af, så de får den ønskede sprøde konsistens.
Krydderurter gør en stor forskel for smagen og fungerer rigtig godt i airfryeren, hvor de frigiver masser af aroma. De mest populære valg er oregano, rosmarin og timian, som passer perfekt til olivenolie. Du kan også variere smagen med en blanding af krydderurter, hvidløgspulver eller paprika. En anden mulighed er at drysse sesamfrø eller hørfrø over. Hvis du både blander krydderurter i dejen og drysser dem ovenpå, bliver resultatet ekstra smagfuldt.
Lad grissinierne køle helt af, før du lægger dem væk. Opbevar dem i en lufttæt beholder på et tørt og køligt sted, så de holder sig sprøde i 3-5 dage. Undgå åbne beholdere og fugtige omgivelser, da det kan gøre dem bløde. Hvis de mister sprødheden, kan du varme dem i airfryeren i nogle minutter. Så bliver de faste og velsmagende igen, næsten som nylavede.

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 353Kcal
  • Carbo: 56.3g
  • Samlet fedt: 8.4g
  • Mættet fedt: 1.2g
  • Proteiner: 10.4g
  • Fibre: 4g
  • Sukker: 1.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (108g)

Køkkengrej

Airfryer
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jeg er redaktionel ansvarlig for Petitchef (Portugal og Brasilien) og en stor passioneret for rejser og verdens gastronomi, altid på udkig efter nye smage og oplevelser. Dog, selvom jeg elsker at udforske lækkerier fra forskellige kulturer, vil min mors mad altid være min favorit – med den unikke smag, som kun hun kan skabe.

Kommentarer

Bedøm denne opskrift: