Scones med citronskal
"It's tea time my dear!" og til din te eller kaffe kan du sætte dig i den engelske dronnings sted med disse citronscones! Disse tykke og seje småkager er meget populære i Storbritannien. Du kan spise dem, som de er, eller servere dem med syltetøj. Uanset hvad vil vi gerne vise dig, hvordan du laver vores nemme opskrift ↓.
Ingredienser
Forberedelse
Bland æg og mælk. Riv det kolde smør (så er det nemmere at få med. Du kan også skære det i små tern).
Bland mel, 80 g sukker og bagepulver. Tilsæt det kolde smør, og vend det i med fingrene, indtil blandingen er ensartet smuldrende.
Tilsæt mælke- og æggeblandingen lidt ad gangen, og rør, til den er jævn. Gem resten af mælken og ægget til forgyldningen.
Tilsæt topping efter eget valg: Vi valgte at tilsætte citronskal. Fold det ind i dejen, og stil den på køl i 15 minutter.
Form dejen til en kugle, og del kuglen i to. Skær hver kugle i 6 stykker, og form derefter små kugler af hvert stykke.
Læg kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Tryk kuglerne flade, og pensl dem med den resterende mælke- og æggeblanding. Drys med sukker.
Bages i en forvarmet ovn ved 180 °C i 15 - 17 minutter.
Og nu er dine scones klar til at blive serveret til din te. Tøv ikke med at finde marmeladen frem!
Observationer
Kan scones fryses ned?
Ja, du kan fryse sconesene ned, så snart dejen er klar, eller når de er kogt.
Kan jeg reducere mængden af smør?
Du kan halvere smørret i denne opskrift, hvis du ønsker det. Du kan også erstatte det med margarine.
Kan jeg udskifte toppingen?
Du kan erstatte citronskallen med skal fra andre citrusfrugter (f.eks. appelsin), tørret frugt, en stor teskefuld vaniljeekstrakt eller endda chokoladestykker for ekstra forkælelse.
Runde eller trekantede scones?
Vi har lavet runde scones, men du er velkommen til at lave trekantede. Trin 5: Skær dejen i halve. Form to kugler, og tryk dem flade. Skær de to kugler i 6 trekanter. Det giver dig 12 trekantede scones.
Ernæring
- Carbo: 33.5g
- Samlet fedt: 16.4g
- Mættet fedt: 10.6g
- Proteiner: 5.8g
- Fibre: 1.8g
- Sukker: 8.5g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 13
Køkkengrej
Attributter
Det kan du godt lide
Scones med røget laks og dild
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Pasta med kammuslinger, en elegant forret med fisk og skaldyr
Mango sago, den asiatiske dessert med tapioka og mango, der erobrer med sin enkelhed.
Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Ristede figner med gedeost med honning
Spirulina-pasta med rejer og citron: en næringsrig forret med en unik smag
Pandekager med røde linser, med kun 2 ingredienser
Vaniljevalleis med højt proteinindhold, hurtig og med 3 ingredienser!
Kage med skinke, oliven og soltørrede tomater med skyr
Cremet pasta med svampe og fløde: en enkel forret med autentisk smag
Hvad kan man lave med tortillas? en gourmetret til deling med pizzasmag!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Bedøm denne opskrift