Vanilje- og chokolademarmorerede crepes

Ingredienser

• 250 g mel
• 1 knivspids salt
• 80 g flormelis
• 4 æg
• 2 tsk. vaniljeekstrakt
• 2 spsk. olie
• 50 cl mælk
• 2 spsk bittert kakaopulver
• Olie (til madlavning)

Materialer

• 1 piskeris
• 1 salatskål
• husholdningsfilm
• 1 crepe-pande
• 1 grydeske
• 1 spatel
• 1 ramekin
• 2 ark køkkenrulle

Forberedelse

• Bland mel, sukker og salt i en skål. Lav en fordybning, og tilsæt æggene.
• Bland, og tilsæt derefter vaniljeekstrakt og olie. Hvis blandingen er for hård at blande, tilsættes lidt mælk. Tilsæt derefter mælken lidt ad gangen.
  
• Hæld lidt af dejen over i en anden skål. Tilsæt det bitre kakaopulver, og bland det. Dæk begge skåle med husholdningsfilm, og sæt dem på køl i 1 time.
• Varm en crêpe-pande op. Form en kugle med 2 viskestykker, og dyp den i en ramekin med olie. Smør crêpepanden med olie. Hæld lidt chokoladedej i et mønster, og dæk derefter med vaniljedej.
  
• Steg i ca. 2 minutter, vend derefter pandekagen, og steg den i 1 minut. For at variere farverne kan du lave nogle mønstre med vaniljedej og dække dem med chokoladedej.
• Og nu er dine marmorerede crêpes klar!
  

Observationer

Du kan gøre crêpesene mere eller mindre søde alt efter din smag. Den bitre kakao kan erstattes af chokoladepulver (allerede sødet) eller smeltet chokolade.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift