Marmorerede pandekager med vanilje og chokolade

Ingredienser

• 250 g mel
• 1 knivspids salt
• 80 g sukker
• 4 æg
• 2 tsk. vaniljeekstrakt
• 2 spsk. olie
• 50 cl mælk
• 2 spsk. usødet kakaopulver
• Olie (til stegning)

Materialer

• 1 piskeris
• 1 røreskål
• husholdningsfilm
• 1 pandekagepande
• 1 øse
• 1 spatel
• 1 lille skål
• 2 ark køkkenrulle

Forberedelse

• Bland mel, sukker og salt i en skål. Lav en fordybning, og tilsæt æggene.
• Bland, og tilsæt derefter vaniljeekstrakt og olie. Hvis dejen er for tyk til at røre, tilsættes lidt mælk. Tilsæt derefter resten af mælken lidt ad gangen.
  
• Hæld lidt af dejen over i en anden skål. Tilsæt det usødede kakaopulver, og rør det sammen. Dæk begge skåle med husholdningsfilm, og sæt dem på køl i 1 time.
• Varm pandekagepanden op. Form de 2 ark køkkenrulle til en kugle, og dyp den i en lille skål med olie. Smør panden med olie. Hæld lidt chokoladedej på panden i mønstre, og hæld derefter vaniljedej over.
  
• Steg pandekagen i ca. 2 minutter, vend den, og steg den i yderligere 1 minut. Du kan variere mønstrene ved også at lave dem med vaniljedej og derefter hælde chokoladedej over.
• Og så er dine marmorerede pandekager klar!
  

Observationer

Du kan lave pandekagerne mere eller mindre søde, alt efter hvad du foretrækker. Det usødede kakaopulver kan erstattes med sødet kakaopulver eller smeltet chokolade.

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift