Æggeblommer konserveret i sojasauce

Tilbehør
Meget let
3 h 2 m
85 Kcal

Pak tasken og tag til Japan for at få en god dosis umami med æggeblommer konserveret i sojasauce! Det er ikke nødvendigt at tilberede dem, bare vær tålmodig: Lad dem hvile i køleskabet, så smelter de i munden og får en fantastisk smag. Så er det op til dig: put dem i en onigiri, læg dem på en donburi med sushiris, sesamfrø og smuldret nori... en ren fornøjelse! Og hvis du har travlt, kan du prøve vores Airfryer-version, som er hurtigere, men lige så velsmagende!

Ingredienser

2

Materialer

  • 1 ramekin
  • husholdningsfilm

Forberedelse

Forberedelse2 min
Ventetid3 timer
  • Æggeblommer konserveret i sojasauce - Forberedelse trin 1Læg æggeblommerne i en ramekin.
  • Æggeblommer konserveret i sojasauce - Forberedelse trin 2Dæk æggeblommerne med sojasauce.
  • Æggeblommer konserveret i sojasauce - Forberedelse trin 3Dæk ramekinen med husholdningsfilm, og sæt den på køl i 2 til 48 timer (se råd i slutningen af opskriften ↓↓).
  • Æggeblommer konserveret i sojasauce - Forberedelse trin 4Og nu er den klar!

Bedøm denne opskrift

FAQ ❓

Hvor længe skal jeg opbevare æggeblommerne i sojasovsen?

De kan opbevares i mellem 2 og 48 timer.
Efter 2 timer er dine æggeblommer marinerede og flydende.
Efter 48 timer er dine æggeblommer hårde, og du kan f.eks. rive dem over retter!
Så mange som du har lyst til! Du skal tilpasse beholderens størrelse, og æggeblommerne skal stadig nedsænkes i sojasaucen for at sætte sig ordentligt!
Tøv ikke med at forvandle æggehviderne til marengs - vi har lagt vores opskrift her.
Vi anbefaler at bruge ekstra friske æg for at garantere fødevaresikkerheden.
Hvis du bruger økologiske æg, vil du nyde disse kandiserede æggeblommer endnu mere!
De er lækre som pynt på onigiri, på toast, til at forbedre en tatar eller revet over en salat, for eksempel! Her har vi nydt det med sushiris, nori-tang og sesamfrø.
Det er bedst ikke at fryse dem.
Du kan tilsætte honning og sriracha og endda hakket hvidløg eller ingefær!

Ernæring

til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 85Kcal
  • Carbo: 1.7g
  • Samlet fedt: 6.2g
  • Mættet fedt: 1.7g
  • Proteiner: 5.5g
  • Fibre: 0g
  • Sukker: 1.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (45g)

Attributter

Opbevaring i køleskab
anti-madspild
PPetitchef_dk

Det kan du godt lide

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift

Juliette HessJuliette Hess
Jeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!

Kommentarer

Bedøm denne opskrift:
4/5, 4 stemmer