Krydret koreansk gochujang-sauce til bibimbap
Stem nu
Oplev den koreanske kryddersauce med gochujang til Bibimbap, en sand smagseksplosion, der tager dig med til hjertet af det koreanske køkken! Denne krydrede sauce er simpelthen uimodståelig, omsluttende og smeltende i munden med sin perfekt afbalancerede blanding af søde, salte og krydrede smage. Hemmeligheden bag denne sauce ligger i dens hovedingrediens: gochujang. Dette traditionelle koreanske krydderi er lavet af fermenterede røde chilier, som giver den sin karakteristiske kraft og varme. Men lad dig ikke skræmme! Denne sauce er et perfekt tilbehør til andre asiatiske retter for chilielskere;-)
Ingredienser
4
Forberedelse
Kom gochujang, hvidt sukker, sojasauce, sesamolie og sesamblomst i en skål.
Bland det hele sammen.
Den er allerede klar! Rør saucen direkte i din bibimbap, eller læg den i en separat skål :-)
FAQ ❓
Hvor længe kan jeg opbevare bibimbap-sauce?
Bibimbap-sauce kan opbevares i 1 uge i en lufttæt beholder på et køligt sted.
Hvad er gochujang?
Gochujang er en fermenteret chilipasta, der bruges som krydderi i det koreanske køkken. Den bruges i vid udstrækning i saucer, der ledsager de mest populære koreanske retter, f.eks. bibimbap eller kyllingevinger i gochujangsauce. Den er meget krydret med søde og salte noter og giver retterne den "typisk koreanske smag", som vi elsker så højt.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 59Kcal
- Carbo: 4.5g
- Samlet fedt: 4.2g
- Mættet fedt: 0.5g
- Proteiner: 0.7g
- Fibre: 0.1g
- Sukker: 3.7g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 2
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (15g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Broccoli og rejer i en krydret koreansk sauce - et enkelt, afbalanceret og krydret måltid
Koreansk stegt kylling med krydret gochujang-sauce - dakgangjeong
Koreansk laks med gochujang-sauce klar på 8 minutter
Svampe i koreansk stil - shiitake-svampe i gochujang-sauce
Courgette-kebab med en lækker, krydret asiatisk sauce
Spinatsuppe, tricket til at få alle til at spise grøntsager!
Smøreost til aperitif i form af græskar, perfekt til halloween!
Grøntsagsflan: det perfekte tip til at få børn til at spise dem
Rejeudon-nudler med krydret peanutsauce
Tyrkiske æg på yoghurtbasis med krydret olie - çilbir
Krydret tærtedej lavet med kartofler: et sundt, glutenfrit alternativ!
Omelet med sprøde ris og sojabønner, et krydret måltid, der er hurtigt og affaldsfrit!
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift