Mini gratins dauphinois
Det er ikke altid nemt at finde det perfekte tilbehør til sin ret. I dag giver vi dig mulighed for at lave en miniudgave af gratin dauphinois. En præsentation, der vil tage sig godt ud på dine gæsters tallerkener ;-) Trin for trin viser vi dig, hvordan du forvandler dine kartofler til minigratins dauphinois med vores foto-, skrift- og videoforklaringer lige nedenfor ↓ ↓
Ingredienser
Forberedelse
Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Bring mælken i kog. Krydr med salt, peber og stødt muskatnød. Kog kartoflerne i 10 minutter.
Lad dem dryppe af, og fordel dem i smurte muffinsforme.
Bland fløden med det smeltede smør, og hæld det over kartoflerne.
Bages ved 180°C i 30 minutter.
Klar til servering! Server med en lille salat ;-)
Observationer
Hvordan kan jeg gøre mini gratins dauphinois sundere?
Du kan erstatte fløden med græsk yoghurt eller en plantebaseret fløde for at reducere kalorierne og fedtet.
Hvad er den bedste måde at skære kartoflerne til mini gratins dauphinois?
Det anbefales at skære kartoflerne i meget tynde skiver, helst med en mandolin, for at sikre ensartet tilberedning og en lækker konsistens.
Kan jeg forberede mini gratins dauphinois dagen før?
Ja, du kan forberede dem dagen før og opbevare dem i køleskabet. Bag dem lige før servering for at få dem sprøde.
Hvilke krydderier kan jeg tilføje for at variere smagen?
Du kan tilføje friske urter som timian eller rosmarin, eller eksperimentere med hvidløg for at give retten en ekstra smagsdimension.
Hvad kan jeg servere sammen med mini gratins dauphinois?
De passer perfekt til en lille salat, grillet kød eller fisk, eller som en del af en buffet med forskellige tilbehør.
Ernæring
- Carbo: 12.1g
- Samlet fedt: 8.4g
- Mættet fedt: 5.7g
- Proteiner: 2.4g
- Fibre: 0.8g
- Sukker: 2.8g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Bedøm denne opskrift