Mini-gratiner dauphinois
Stem nu
Det er ikke altid nemt at finde det perfekte tilbehør til sin ret. I dag viser vi dig, hvordan du laver gratin dauphinois i miniudgave. De små gratiner vil tage sig flot ud på dine gæsters tallerkener ;-) Følg vores trin-for-trin-guide, og forvandl kartoflerne til mini-gratiner dauphinois med hjælp fra vores billeder, skriftlige vejledning og video lige nedenfor ↓ ↓
Ingredienser
9
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid45 min
Skræl kartoflerne, og skær dem i tynde skiver. Bring mælken i kog. Krydr med salt, peber og stødt muskatnød. Kog kartoflerne i 10 minutter.
Lad kartoflerne dryppe af, og fordel dem i smurte muffinsforme.
Bland fløden med det smeltede smør, og hæld det over kartoflerne.
Bag dem ved 180 °C i 30 minutter.
Så er de klar! Servér dem med en lille salat ;-)
FAQ ❓
Hvordan får man perfekt tilberedte mini-gratiner dauphinois?
For at få perfekt tilberedte mini-gratiner dauphinois skal du skære kartoflerne i tynde skiver og følge tilberedningstiden på 30 minutter ved 180 °C.
Kan man forberede mini-gratiner dauphinois i forvejen?
Ja, du kan lave mini-gratinerne i forvejen og varme dem op i ovnen inden servering. De er derfor perfekte til familiemiddage eller middagsselskaber.
Hvad er hemmeligheden bag en cremet gratin dauphinois?
Brug piskefløde, og bland den med smeltet smør, før du hælder blandingen over kartoflerne.
Kan man erstatte kartoflerne med en anden grøntsag?
Ja, du kan prøve med andre grøntsager som søde kartofler eller squash, men tilberedningstiden kan variere.
Hvordan serverer man bedst mini-gratiner dauphinois?
Mini-gratiner dauphinois passer perfekt til en lille grøn salat, som giver retten et frisk pust!
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 135Kcal
- Carbo: 12.1g
- Samlet fedt: 8.4g
- Mættet fedt: 5.7g
- Proteiner: 2.4g
- Fibre: 0.8g
- Sukker: 2.8g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 6
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (101g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Gratin dauphinois – den ægte traditionelle opskrift
Mini-croissant-korn
Glutenfri mini-clafoutis med kirsebær
Mini-kongekager med chokoladestykker
Mini-bananbarer med jordnøddesmør og chokolade – ekstra lækre og uden tilsat sukker
Mini butterdejspakker med spinat og gedeost
Minichokoladevafler
Mini-tatiner med foie gras
Ristet brød med ricotta, butternutgræskar og æg
Origami-stjernebrød med overraskelsesfyld
Pandekagedej med lys øl
Mascarponekage (saftig og velsmagende)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har skabt kulinarisk indhold for Petitchef siden 2017.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift