Butternut ricotta og æggesandwiches
Stem nu
Disse sandwiches med ricotta, butternut og æg er perfekte til brunch. De er nemme at lave, og du kan også nyde dem med en blandet salat til frokost :-) Alt hvad du behøver til et farverigt, vegetarisk måltid!
Ingredienser
2
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid30 min
Skræl butternuten, skær den i tern, og damp den. Det tager ca. 20 minutter.
Steg et par minutter i olivenolie, tilsæt salt, peber og tørret rosmarin.
Stil til side, når butternuten er brunet. Rist brødskiverne. Smør brødskiverne med ca. 1,5 spsk. ricotta. Læg butternutstykkerne ovenpå.
Du kan også tilføje et pocheret eller blødkogt æg på toppen. Så er du klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre disse sandwiches mere nærende?
Du kan tilføje friske grøntsager som spinat eller avocado for ekstra vitaminer og sunde fedtstoffer.
Hvad er den bedste måde at tilberede butternut på?
Dampning er en skånsom metode, der bevarer smag og næringsstoffer, men du kan også bage den for en mere intens smag.
Kan jeg bruge andre typer ost i stedet for ricotta?
Ja, du kan prøve feta eller kremost for en anden smagsprofil og tekstur.
Hvordan kan jeg opbevare rester af disse sandwiches?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 2 dage, men det anbefales at spise dem friske.
Hvilke drikkevarer passer godt til disse brunch sandwiches?
Friskpresset juice eller en let te vil komplementere smagen af sandwiches perfekt, og give en forfriskende kontrast.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 206Kcal
- Carbo: 19.8g
- Samlet fedt: 10.5g
- Mættet fedt: 2.7g
- Proteiner: 6.1g
- Fibre: 3g
- Sukker: 2.6g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (115g)
Køkkengrej
Kogeplade
Det kan du godt lide
Butternut-, kartoffel-, radise- og fetasalat
Butternut squash hasselback style: dit nye yndlingstilbehør!
Butternut-pasta til et ultra-komfortabelt måltid!
Butternut crumble med hasselnødder
Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil
Butternut fyldt med quinoa og granatæble
Butternut-burgere (garanteret uden brød!)
Vegetarisk risotto med quinoa, butternut, hasselnødder og koriander - quinotto
Frisk butternut-pasta med kun 2 ingredienser
Linsesalat, butternut, rødkål, rødbede og persille (perfekt til efterår/vinter)
Butternut- og korallinsesuppe
Pasta med courgetteblomster, ricotta og pistacienødder
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift