Flager af blomster med knackis

Ingredienser

• 1 butterdej
• 4 Strasbourg-pølser
• 1 æg

Forberedelse

• Skær butterdejen i 4, og rul hver pølse ind i butterdejen.
• Skær hver indpakket pølse i 10 stykker, men skær ikke hele vejen igennem. Brug spisepinde eller spyd som stop.
  
• Tag halvdelen af den udskårne pølse, og fold den som vist i videoen, så der dannes en blomst. Det gør ikke noget, hvis blomsten ikke er særlig køn, for når den svulmer op under tilberedningen, bliver formen kønnere.
• Pensl hver blomst med sammenpisket æg, og bag den i 15 minutter ved 180 °C.
  
• Og nu er dine butterdejsblomster klar!

Observationer

Mørdej: Det er bedre, hvis mørdejen omkring knacki er for tyk end for tynd. Det gør den nemmere at folde.

Tip: Hvis du vil pifte din dej op, kan du tilsætte lidt sennep, før du folder den!

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift