Pad thai med tofu
Stem nu
Hvis du er fan af det thailandske køkken, er du sikkert bekendt med Pad Thai :-) I dag giver vi dig chancen for at lave den derhjemme med tofu. Ja, du vil se, at tofu kan være velsmagende på trods af udseendet ;-) Det er nemt at lave, og vi tager dig trin for trin gennem denne farverige og velduftende ret ved hjælp af nedenstående trin ↓ ↓
Ingredienser
4
Forberedelse
Forberedelse15 min
Tilberedningstid15 min
Kog risnudlerne i den tid, der er angivet på pakken.
Tilbered saucen: Bland sukker, sojasauce, riseddike, citronsaft og fiskesauce.
Varm olien op i en stegepande/wok. Tilsæt tofuen i tern, og steg den i ca. 5 minutter (den skal være gyldenbrun på alle sider).
Læg tofuen til side, og gem olien. Tilsæt peberfrugter skåret i strimler og gulerødder skåret i stave, og steg i 2 til 3 minutter.
Tilsæt hakket hvidløg, forårsløg og bønnespirer. Steg i 1 til 2 minutter.
Fordel grøntsagerne rundt i kanterne, og slå æggene ud i midten. Bland æggene, så de bliver til røræg.
Tilsæt til sidst de kogte nudler, den grillede tofu og saucen, og lad det hele stege, til det er godt indarbejdet.
Server med frisk koriander, stegte løg, ristede peanuts og en skive lime. Så er vi klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre Pad Thai med tofu mere krydret?
Du kan tilføje chili flager eller frisk hakket chili til saucen for at give retten et ekstra kick.
Hvad er den bedste type tofu til Pad Thai?
Fast tofu er den bedste type til Pad Thai, da den holder formen godt under stegning og giver en dejlig tekstur.
Kan jeg erstatte risnudler med en anden type nudler?
Ja, du kan bruge ægnudler eller sobanudler, men tilberedningstiden kan variere, så følg pakkeanvisningerne.
Hvor lang tid tager det at lave Pad Thai med tofu?
Det tager cirka 30 minutter at forberede og lave denne ret, hvilket gør den perfekt til en hurtig middag.
Hvilke grøntsager kan jeg tilføje til Pad Thai?
Du kan tilføje grøntsager som broccoli, sukkerærter eller svampe for at variere smagen og teksturen i retten.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 604Kcal
- Carbo: 64.8g
- Samlet fedt: 21.9g
- Mættet fedt: 3.4g
- Proteiner: 30.5g
- Fibre: 7.1g
- Sukker: 21.2g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 19
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (403g)
Køkkengrej
Kogeplade
Det kan du godt lide
Marineret tofu med asiatisk smag (du vil elske tofu efter dette!)
Thai pasta (nudler med kokosnøddecreme, rejer og grøntsager)
Vegansk shepherd's pie med courgetter og tofu
Pasta med pølsesauce: en enkel ret med intens smag
Hvad kan man lave med tortillas? en gourmetret til deling med pizzasmag!
Nem saltet new york-rulle med pesto og fromage frais med 4 ingredienser
Mango sago, den asiatiske dessert med tapioka og mango, der erobrer med sin enkelhed.
Vegetarisk quiche med tomat og feta, perfekt til at tage med på picnic!
Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Ristede figner med gedeost med honning
Spirulina-pasta med rejer og citron: en næringsrig forret med en unik smag
Pandekager med røde linser, med kun 2 ingredienser
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift