Ingen tid til at lave mad? Disse 16 blenderopskrifter redder enhver travl dag
Når hverdagen bliver travl, er madlavning ofte det første, der bliver et problem. Der er ikke tid nok, man er træt, og tanken om at tilberede noget mere kompliceret passer simpelthen ikke ind i dagen. Det er i sådanne situationer, at blenderen og stavblenderen bliver rigtige hjælpere.
Selvom de er forskellige, udfører de stort set den samme funktion: at gøre tingene enklere. Med få minutters arbejde og basale ingredienser kan man lave komplette, praktiske og smagfulde retter uden komplicerede teknikker eller lang tilberedningstid. Og det stopper ikke der: Ud over hurtige retter gør disse redskaber det også muligt at tilberede drikkevarer, der passer til måltiderne eller er løsningen, når man har travlt.
Den store fordel ligger netop i alsidigheden. Fra enkle blandinger til mere kreative kombinationer kan alt tilpasses, så hverdagen bliver lettere, uden at man giver afkald på glæden ved at spise godt. For i sidste ende behøver madlavning i hverdagen ikke at være svært – det handler bare om at gøre det smart.
Forretter og hovedretter
Ikke alle måltider behøver at være komplicerede for at smage godt. Med hjælp fra en blender eller en stavblender kan man hurtigt og nemt tilberede forretter og komplette retter, der overrasker. Fra lette deje til mere fyldige blandinger viser disse opskrifter, hvordan man kan gøre tilberedningen enklere uden at gå på kompromis med smagen i hverdagen.
De kolde supper:
Forfrisk dig med den berømte kolde suppe fra Spanien allerede ved måltidets begyndelse: gazpacho! Saftige tomater, et strejf af olivenolie og lidt hvidløg til at give smag – så har du en frisk og velsmagende forret. Servér gerne gazpachoen i små glas...
Kan du lide spansk gazpacho? Så vil du elske salmorejo! Denne tykke, skummende, kolde tomatsuppe stammer fra Córdoba i det sydlige Spanien og vil vække dine smagsløg, når den serveres som aperitif eller forret. Det er en ekstra nem opskrift, der ikke...
Nyd suppe, selv når det er varmt, ved at servere den kold! I dag deler vi vores opskrift på kold ærtesuppe. Den er hurtig og nem at lave, og fordi den ikke skal tilberedes, er den perfekt at servere i små glas som aperitif eller som en frisk forret.
Der er ikke noget bedre end en lækker kold suppe til at køle sig ned med i begyndelsen af et måltid! I dag står agurken i centrum, kombineret med mynte og fromage frais, for et ekstra friskt og velsmagende resultat. Det kunne ikke være nemmere. Du...
Lad dig ikke narre af navnet: ajoblanco smager ikke af hvidløg . Denne kolde suppe fra det sydlige Spanien har rå mandler som hovedingrediens. Den delikate smag og silkebløde konsistens gør den til en af sommerens mest forfriskende retter....
De cremede smørepålæg:
Aperitif-alarm! Vi har en ny spread til dig. Den er lavet af ærter og passer perfekt sammen med ekstra cremet burrata og sprøde brødstænger ;-) Denne opskrift er et sikkert hit på aperitifbordet, når du vil imponere dine gæster og ikke mindst forkæle dem!
Hidtil har vi været glade for hummus, guacamole og tapenade til aperitiffen! Nu er der jævnligt en ny dip på bordet: en dip med rød peber. Her får du vores supernemme opskrift. Husk chips og grøntsagsstænger som tilbehør ;-)
Hummus
Kikærterne er på menuen i dag! En opskrift, der kan nydes som forret eller snack, serveret med pitabrød, ristet brød eller grøntsagsstænger ;-)
Hummus er en lækker kikærtecreme, der stammer fra Mellemøsten. Den er meget cremet og utrolig velsmagende. I den oprindelige opskrift er der ikke rød peberfrugt , men her har vi valgt at give den et særligt pift. Resultatet er simpelthen...
Du kender sikkert allerede hummus, den silkebløde libanesiske creme lavet på kikærter. I dag giver vi den et originalt twist ved at erstatte kikærterne med hvide bønner. Det er en nem, sund, billig og meget velsmagende opskrift, som kun tager 5...
For at få maven til at se bedre ud:
Denne tærte med sardiner har et cremet fyld og en let, luftig dej, der nemt tilberedes i blenderen . Det er en praktisk opskrift, der redder ethvert måltid. Den smagfulde sardinfyldning er krydret godt, og tærten bliver blød indeni og gylden...
Lad os lege belgier for en dag og spise vafler til aftensmad! Med blendede kartofler får dejen en ekstra blød og lækker konsistens, som er ren forkælelse. Får du lyst? Følg opskriften nedenfor:
Til mellemmåltider og desserter:
Når man får lyst til noget sødt, gør det praktiske hele forskellen. Med en blender eller en stavblender kan man lave hurtige, cremede og smagfulde desserter med få ingredienser og næsten ingen anstrengelse. Det er perfekte muligheder for dem, der vil have noget lækkert uden besvær – og uden at bruge timer i køkkenet.
Nyd is uden ismaskine og uden laktose med denne nice cream :-) Ideen er enkel: Frys bananer, og brug dem som base til din næste is. Her skal du bare blende dem med lidt røde bær, så er desserten eller mellemmåltidet klar :-)
Hvis du vil lave en saftig kage med en dejlig smag af citron helt uden besvær, er du kommet til det rette sted ;-) Denne citronkage er ikke bare lækker, den kræver også næsten ingen opvask, fordi du blot skal blende alle ingredienserne sammen. Så...
Drikkevarer
Uanset om de er forfriskende, nærende eller ekstra lækre, er drikkevarer lavet med en blender eller stavblender den perfekte løsning på alle tider af dagen. På få minutter kan man tilberede enkle kombinationer, der passer til måltiderne eller slukker tørsten med masser af smag og uden besvær.
Schweizisk limonade , som ikke er andet end brasiliansk limonade , laves med limeskal , is og sukker. En af de variationer, der gør denne juice endnu mere cremet, er at tilsætte kondenseret mælk , som hjælper med at afbalancere limens syrlige...
Prøv vores opskrift på grøn detoxjuice – en perfekt drik , når du vil have masser af vitaminer! Den er nem at lave og kombinerer agurk, grønt æble, citronsaft, frisk spinat og vand til en ultrafrisk og nærende drik. Denne hjemmelavede grønne juice...
Mirella Mendonça
Kommentarer