Tilbage til hverdagen: madpakker og praktiske mellemmåltider, der gør ugen lettere
Planlægningen af ugen starter med opskrifter, der passer til hverdagen
Hemmeligheden bag gode madpakker er at vælge opskrifter, der stadig smager godt efter nogle timer i køleskabet, er nemme at transportere og kan serveres kolde eller hurtigt varmes op.
De bedste muligheder kombinerer kulhydrater, protein og grøntsager: Ris, couscous, kylling, tun, æg, tomat, squash eller majs er med til at skabe komplette, praktiske og prisvenlige retter.
Kølige og fyldige madpakker til at tage med på arbejde eller i skole
En god rissalat, en pastasalat eller en ret med grøntsager og protein gør det muligt at variere ugens måltider uden at lave mad hver dag. For at holde maden frisk bør du transportere dressingen separat og først blande den i lige inden måltidet.
Rissalat er DEN perfekte ret at tage med på picnic! Den er nem at lave og lige så nem at pakke i en madkasse, så du kan tage den med overalt. En perfekt idé at huske, når du mangler inspiration til frokosten, du tager med på arbejde. Desuden er denne...
I dag byder vi på en velsmagende variation af rissalat med kylling, courgette, pinjekerner og balsamicoglace: en gluten- og laktosefri version , som kan serveres til frokost eller aftensmad både forår og sommer. Du kan spise den, så snart den er...
Frisk og aromatisk med middelhavssmag. Mange kalder den også siciliansk rissalat på grund af ingredienserne: tun, soltørrede tomater, citron, sorte oliven og ekstra jomfruolivenolie (nogle bruger også mandler ). Kombinationen byder på en særlig...
Salte retter, der kan fungere som et måltid eller et solidt mellemmåltid
De er også gode til at få brugt rester af grøntsager, ost, kylling, tun eller skinke. Hvis de tilberedes dagen før, kan de være med til at mindske madspild og gøre det nemmere at holde styr på måltiderne i løbet af ugen.
Denne quiche er nem at lave, og den perfekte kombination af tun og tomat er et hit til aftensmaden. Den er hurtig at lave, for man har ikke altid tid til at lave mad. Et stykke quiche serveret med en blandet salat udgør et perfekt, afbalanceret måltid....
Prøv vores luftige og originale muffins med tun, tomat og feta som en lækker snack! De er nemme at lave og passer perfekt sammen med chips og peanuts. Du kan også tage dem med på picnic eller servere dem med en blandet salat til en enkel middag. Følg...
Når man siger skinke og ost, ved man straks, at det er en enkel og klassisk opskrift. Her får du lækre små bidder med ingredienser, du næsten helt sikkert allerede har derhjemme. Resultatet er en opskrift, der vil glæde hele familien – perfekt til...
Denne middelhavswrap med fyld af hummus , rucola, peberfrugt og feta er et lækkert og alsidigt valg for dig, der ønsker et let måltid , der både smager godt og er næringsrigt. Kombinationen af friske, farverige ingredienser er inspireret af det...
Søde mellemmåltider, der giver ny energi uden besvær
Bananer, kornprodukter, nødder, chokolade og yoghurt er ingredienser, der nemt kan forvandles til hjemmelavede snacks, som man kan tage med i rygsækken eller tasken eller opbevare i køleskabet på kontoret.
Har du lyst til en lækker pause, der spreder en skøn duft i køkkenet? Disse bananmuffins med chokoladestykker er bløde, generøse og helt uimodståelige. Bananens sødme passer perfekt sammen med den smeltende chokolade og giver et ekstra hyggeligt...
Til en snackpause eller lige før en sportssession kan du f.eks. forkæle dig selv med disse müslibarer. De er nemme og sprøde og kombinerer havregryn, chokolade, jordnøddesmør og mandler. Kan du forestille dig smagen? Din mund løber i vand... Så gå i...
Var du vild med vores Franui-inspirerede chokoladebar med hindbær ? Så prøv denne enkle opskrift med kun 3 ingredienser : mini-bananbarer med jordnøddesmør og chokolade ! De er uden tilsat sukker og kombinerer bananens naturlige sødme med cremet...
Har du lyst til en sprød morgenmad uden at bruge timevis i køkkenet? Denne hurtige granola i airfryer er den perfekte løsning, når du vil have hjemmelavet, sprød morgenmad på ingen tid! Med få, enkle ingredienser og 10 minutters tilberedning får...
Hurtige aftensmåltider, der også kan bruges som madpakke
For at bevare teksturen skal du opbevare de sprøde ingredienser separat og først tilsætte dem lige før servering. Det er også en god idé at vælge retter, der kan varieres: i dag med kylling, i morgen med tun, æg eller ost.
Couscous er en afbalanceret og alsidig ret til hverdagen. Tilbered den med kylling og grøntsager efter eget valg. Vi har lavet den med gulerod og squash. Hvis du vil lave en glutenfri version, skal du vælge semulje af majs og ris.
Kender du den panerede kylling i airfryeren , som bliver sprød udenpå og super saftig indeni? Vi har prøvet den, og den blev helt perfekt! Ingen friturestegning, intet rod, og den er klar på ingen tid. På under 20 minutter har du gylden kylling, som...
Denne wrap med æg og fetaost er en hurtig, let og velsmagende løsning til alle tidspunkter på dagen. Fyldet tilberedes i ovnen , og det tager kun 18 minutter. Opskriften kan tilpasses med ingredienser som tomat, salat eller krydderurter som...
Sådan opbevarer man madpakker og snacks på en sikker måde
Hvis du lægger mad, der stadig er varm, i en lukket beholder, dannes der fugt, og madens konsistens kan ændre sig.
Brug tætsluttende beholdere.
Til madpakker med sauce, supper eller salater bør du vælge lufttætte beholdere og transportere saucer i små, separate beholdere.
Planlæg i blokke.
Forbered 2 eller 3 baser til ugen: en kold salat, en ovnret og en hjemmelavet snack. Så kan du sammensætte forskellige måltider uden altid at spise det samme.
Husk grøntsager og protein.
En afbalanceret madpakke skal mætte og give energi. Kombinér grøntsager, en proteinkilde og en base som ris, pasta, couscous, kartofler eller brød.
Hurtige ideer til at variere menuen uden at skulle lave mad fra bunden hver gang
Målet er at skabe en enkel madrutine med praktiske, velsmagende opskrifter, der er nemme at gentage i løbet af måneden. September behøver ikke at være synonym med stress: Med de rette forberedelser er madpakker og mellemmåltider klaret.
Mirella Mendonça
Kommentarer