Ananas med chokolade: den perfekte dessert at lave med børn
Snack Meget let 15 min
Ingredienser: 1 ananas 150 g smeltet chokolade Sesamfrø Kokosmel Mandelflager
Sommer
102 Opskrifter
Frugtspyd med chokolade til en frisk afslutning på måltidet
Snack Meget let 15 min
Ingredienser: 1 pære 2 æbler 2 bananer 4 kiwier 100 g chokolade
Dip med rød peberfrugt til snackbordet
Småretter Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 3 røde peberfrugter 1 fed hvidløg 1 spiseskefuld olivenolie salt peber
Spritz med limoncello, den perfekte sommerdrink!
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 30 ml limoncello 200 ml prosecco 100 ml danskvand isterninger citron
Gin fizz til deling med gæsterne
Småretter Meget let 5 min
Ingredienser: 50 cl gin 35 cl citronsaft 1,25 liter danskvand 15 cl rørsukkersirup Isterninger Et par skiver citron
Affogato, en lækker og forfriskende kaffedessert
Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 1 kugle vaniljeis 1 espresso
Sød og salt salat med stegte ferskner, rucola og burrata
Forret Meget let 5 min 15 min
Ingredienser: 2 ferskner 1 burrata 3 håndfulde rucola 2 spsk. mandler En smule olivenolie Frisk basilikum Salt Peber
Vandmelonfrosé: en superforfriskende cocktail med rosé og granitékonsistens
Drik Meget let 15 min
Ingredienser: 1 vandmelon 1 flaske rosé Frisk mynte (valgfrit)
Frisk vandmelonsalat med feta, avocado og agurk
Forret Meget let 10 min
Ingredienser: 1/2 vandmelon (en lille eller 1/4 af en stor) 1 avocado 100 g fetaost 1/2 agurk Et par friske mynteblade 2 spsk olivenolie 1 spsk balsamicoeddike...
Rejer og mango i små glas, en sød og salt forret
Småretter Meget let 15 min 8 min
Ingredienser: 6 kogte (eller rå) rejer salt peber 1/2 tsk. cayennepeber 1 spsk. olivenolie 1 mango saft af 1/2 lime 1/2 tsk. stødt ingefær (eller et stykke frisk...
Klementiner med chokolade – en hurtig, frisk og lækker dessert!
Snack Meget let 20 min
Ingredienser: 2 klementiner 45 g chokolade 2 spiseskefulde praliné 2 spiseskefulde kokosmel 2 spiseskefulde mandelflager
Rødbedecreme i portionsglas – en nem og frisk forret
Forret Meget let 15 min
Ingredienser: 500 g kogte rødbeder 200 g flødeost naturel 1 spsk. olivenolie 1 lille hvidt løg Et par kviste purløg Et par kviste persille
Nem clafoutis med abrikoser
Dessert Meget let 15 min 45 min
Ingredienser: 500 g abrikoser 3 æg 2 dl mælk 80 g sukker 40 g mel 30 g smør 1 teskefuld vanilje (eller 1 pose vaniljesukker)
Abrikoscrumble
Dessert Meget let 5 min 45 min
Ingredienser: 10 abrikoser 100 g mel 80 g finmalede mandler 40 g sukker 100 g koldt smør
Nem abrikosmousse uden kogning og med få ingredienser!
Dessert Meget let 12 min
Ingredienser: 150 g udstenede abrikoser 1 æggehvide 40 g sukker 1 teskefuld citronsaft
St-Germain Spritz, en frisk sommerdrink med hyldeblomstlikør
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 6 cl St-Germain eller en anden hyldeblomst- eller citronmelisselikør 10 cl prosecco 10 cl danskvand (f.eks. San Pellegrino) Isterninger 1 skive...
Mango- og limesorbet med kun 3 ingredienser, klar på 5 minutter!
Dessert Meget let 5 min
Ingredienser: 450 g frossen mango 30 g sukker (justér efter smag) 20 ml limesaft
Hurtig crumbletærte med røde bær
Dessert Meget let 5 min 35 min
Ingredienser: 1 tærtebund af mørdej (sød eller almindelig) 500 g røde bær (se bemærkningen, hvis de er frosne) 2 spsk. mandelmel 1 spsk. brun farin (eller hvidt...
Gin og tonic, en klassisk cocktail før middagen
Drik Meget let 5 min
Ingredienser: 4 cl gin 20 cl tonicvand (fx Schweppes) Citronskal Røde peberkorn (ca. 5) Isterninger
Små tærter à la tatin med abrikoser, en hurtig dessert til gæster
Dessert Meget let 10 min 20 min
Ingredienser: 4 abrikoser 1 rulle butterdej 4 tsk. brun farin 3 tsk. rosmarin (tørret eller et par små kviste frisk rosmarin)
Hurtig citronkage i blender
Dessert Meget let 5 min 30 min
Ingredienser: 1 hel citron 250 g mel 3 æg 125 g sukker 3 tsk bagepulver 90 ml olie 80 ml mælk 1 spsk. vaniljeekstrakt
Russisk salat med hjemmelavet mayonnaise
Forret Meget let 5 min 20 min
Ingredienser: Til salaten: 2 mellemstore kartofler 1 gulerod 1 æg 100 g ærter på dåse (1/2 dåse) 1 dåse tun Vand Salt Til den hjemmelavede mayonnaise: 100 ml...
Blød omvendt ferskenkage med karamelliseret bund
Dessert Meget let 10 min 40 min
Ingredienser: Ferskenlaget: 20 g smeltet smør 1 spsk. brun farin (+/-) 2 ferskner Kagedejen: 150 g smeltet smør 115 g sukker 1 æg 1 tsk. vaniljeekstrakt 150 g...
Forfriskende sommertærte med ricotta, agurk og røget laks
Hovedret Meget let 15 min 20 min
Ingredienser: Dejen: 1 rulle mørdej 1 spsk. smeltet smør (valgfrit) 1 tsk. lyse sesamfrø (+/-) (eller andre nødder) (valgfrit) Fyldet: 250 g ricotta 1/2 citron...