Mousse-sauce
Stem nu
Hvis du vil have en luftig, hjemmelavet mayonnaise, så vælg vores mousselinesauce! Piskede æg giver din opskrift et let touch. Prøv denne opskrift med asparges! De rå grøntsager vil også blive sublimeret :-) Følg de trinvise instruktioner for at lave denne uimodståelige sauce
Ingredienser
4
Materialer
- 1 elektrisk røremaskine eller foodprocessor.
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid10 min
Pisk æggehviderne stive. Læg dem til side.
Pisk æggeblommerne sammen med sennep. Hæld gradvist olien i, mens du fortsætter med at piske.
Tilsæt eddike, salt og peber, og bland godt.
Tilsæt æggehviderne, og vend godt rundt. Køl ned før servering.
Og nu er den klar!
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre mousselinesaucen mere smagfuld?
Du kan tilføje friske urter som dild eller persille, eller eksperimentere med forskellige typer sennep for at give saucen et unikt præg.
Hvad er forskellen mellem mousselinesauce og mayonnaise?
Mousselinesauce er en lettere version af mayonnaise, da den indeholder piskede æggehvider, hvilket giver en luftig konsistens.
Kan jeg bruge andre ingredienser i mousselinesaucen?
Ja, du kan tilføje ingredienser som citronsaft eller hvidløg for at give saucen en ekstra dimension af smag.
Hvor lang tid tager det at lave mousselinesauce?
Det tager cirka 25 minutter at forberede og lave mousselinesaucen, inklusive ventetid.
Hvilke retter passer mousselinesauce godt til?
Mousselinesauce er fantastisk til asparges, rå grøntsager eller som en let dressing til salater og fiskeretter.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 473Kcal
- Carbo: 0.7g
- Samlet fedt: 50.2g
- Mættet fedt: 6.1g
- Proteiner: 4.3g
- Fibre: 0.2g
- Sukker: 0.5g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 16
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (87g)
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Superlækker peanutsatay-sauce
Cremet deluxe-sauce, hemmeligheden bag kartoffelsauce er endelig afsløret!
Krydret koreansk gochujang-sauce til bibimbap
Pistaciepesto, en nem og velsmagende sauce
Hjemmelavet bolognese-sauce - ragù alla bolognese
Big mac-sauce - den rigtige opskrift er endelig afsløret!
Hvid sauce fra ikea
Hjemmelavet sursød barbecue-sauce: nem opskrift, klar på ingen tid
Spyd med marineret kylling i yoghurt/citron-sauce
Ikea-kødboller med hvid sauce
Chimichurri-sauce: det perfekte touch til dine stege og grillaftener.
Bløde og velsmagende kødboller med sauce
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg har lavet kulinarisk indhold hos Petitchef i mere end 7 år.
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Jeg elsker at rejse og opdage nye retter, prøve nye madtrends og udforske nye restauranter.
Jeg er vild med pasta i alle dets former ❤ fra udon-nudler til tagliatelle, jeg elsker at lave det og endda lave det selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere din næste opskrift, og jeg håber, du vil kunne lide den!
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift