Guinness-kage, guinness-ølkage

Ingredienser

• 200 ml Guinness-øl
• 200 g smør
• 160 g sukker
• 110 ml 30% ren fløde
• 60 g kakaopulver
• 200 g mel
• 2 æg
• 1,5 tsk gær
• 1 tsk flydende vanilje

Forberedelse

• Smelt smørret i en gryde, og tilsæt øllet. Bring det i kog, så alkoholen fordamper, og lad det derefter køle af.
• Bland de tørre ingredienser i en skål: mel, sukker, kakao og bagepulver.
  
• Bland fløde, æg og vanilje i en separat skål.
• Tilsæt øl- og smørblandingen til denne blanding. Sørg for, at det er kølet godt af, så æggene ikke bliver kogt!
  
• Til sidst røres de tørre ingredienser gradvist i.
• Bages i 40 minutter ved 180 °C.
  
• Tag kagen ud, og pynt den med flormelis, når den er afkølet. Og så er den færdig!

Observationer

Chokolade : For at få en stærk chokoladesmag og bedre næringsværdi foretrækker vi ren kakao. Men ethvert chokoladepulver kan bruges i denne opskrift.

Form: Enhver form kan bruges til at lave denne kage, og den vil fungere rigtig godt som en kage!

Opbevaring: Kagen kan holde sig i flere dage ved stuetemperatur og tildækket, så den ikke tørrer ud. Den er fremragende varm eller kold! :-)

Spørgsmål

Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift