Vafler med frugt, chokolade og flødeskum
Vil du gøre dine vafler endnu mere lækre? Så er du kommet til det rette sted ;-) Forestil dig en lækkert sprød Liège-vaffel (som du nemt kan lave derhjemme ved at klikke her), sprød udenpå og blød indeni, toppet med en blanding af smeltet chokolade, ristede hasselnødder og frisk frugt som blåbær og hindbær ... Og for endnu mere nydelse bliver det hele toppet med en generøs skefuld hjemmelavet mascarpone-flødeskum. En enkel, men uimodståelig lækkerbisken til eftermiddagshyggen, som helt sikkert vil glæde hele familien!
Ingredienser
Materialer
- Sprøjtepose eller frysepose
Forberedelse
Knus de ristede hasselnødder, smelt chokoladen, og vask frugten. Læg fløde og mascarpone i fryseren i 15 minutter før brug.
Fyld hulrummene i vaflen med stykker af ristet hasselnød.
Dæk hasselnødderne med den smeltede chokolade.
Læg blåbær tilfældigt på chokoladen. Tryk let. Stil på køl i 15 minutter.
Forbered flødeskummet i mellemtiden:
Kom den kolde mascarpone i en stor skål, tilsæt den kolde fløde, flormelis og vaniljeekstrakt.
Pisk til en kompakt flødeskum. Overfør til en sprøjtepose.
Sprøjt flødeskummet over de chokoladefyldte fordybninger. Læg et par hindbær oven på flødeskummet. Drys med knuste, ristede hasselnødder – så er de klar til servering!
Observationer
Hvordan opbevarer man vaflerne med fyld?
Vi anbefaler, at du spiser dem kort tid efter, at du har sprøjtet flødeskummet på. Vaflerne kan opbevares i 1-2 dage i køleskabet i en lufttæt beholder, hvis de kun er toppet med chokolade, hasselnødder og blåbær.
Kan man skifte fyldet ud?
Ja, selvfølgelig!
-Hvis du er vild med speculoos, kan du fylde fordybningerne med knuste speculoos-kiks og speculoos-smørepålæg, toppe med flødeskum og pynte med kiksestykker.
-Hvis du er vild med banoffee, kan du komme karamel og speculoos i fordybningerne og derefter toppe med flødeskum og bananstykker.
-Hvis du er vild med tiramisu, kan du lave vores populære chokolade-kaffe-smørepålæg, fylde fordybningerne med det og toppe med flødeskum. Riv chokolade over, eller drys med kakaopulver.
Som du kan se, kan du nemt fylde dine vafler med inspiration fra dine yndlingsdesserter! Skift mellem forskellige smagsvarianter ved at bruge frugt, der er i sæson. Fortæl os i en kommentar, hvilken kombination du bedst kan lide!
Kan man bruge almindelige vafler?
Ja, selvfølgelig. Du finder vores opskrift her.
Hvordan rister man hasselnødder?
Læg hasselnødderne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i 10 minutter i en forvarmet ovn ved 200 °C. Lad dem køle af. Fjern skallen ved at rulle hasselnødderne mellem hænderne.
Køkkengrej
Attributter
Det kan du godt lide
Mendiants – franske chokoladeknapper med nødder og tørret frugt
Skyrskål med røde bær, peanutbutter og chokolade
Overnight oats med røde bær og chokolade – en sund og mættende morgenmad!
Blondie med hvid chokolade og røde bær
Chokoladeslikkepinde til varm kakao: mørk chokolade og carambar
Varm chokolade på pind: mørk chokolade og skumfiduser
Slikkepinde til varm chokolade med hvid chokolade og speculoos
Chokoladeslikkepinde til varm chokolade med mørk chokolade og ristede hasselnødder
Saftige muffins med chokolade og vanilje samt et blødt chokoladehjerte
Chokoladeplade i franui-stil med hindbær, hvid chokolade og mørk chokolade!
Franui-inspirerede hindbær med hvid chokolade og rubinchokolade
Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Juliette HessJeg elsker at rejse og opdage nye retter, afprøve nye madtrends og besøge nye restauranter.
Jeg er vild med pasta og nudler i alle former ❤ fra udonnudler til tagliatelle, jeg elsker at tilberede dem og endda at lave dem selv derhjemme!
Lige nu er jeg i gang med at forberede, filme og fotografere jeres næste opskrift, og jeg håber, at I vil kunne lide den!
Bedøm denne opskrift