Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)

Name: Irish coffee (kaffe med whisky og flødeskum)
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Da
Ingredients: 20 ml flydende sukker (eller 2 teskefulde sukker); 40 ml whisky; 100 ml kaffe (færdiglavet); 40 ml flydende fløde (flydende fløde med 30 % fedt; meget kold); chokoladespåner (valgfrit)

Stem nu

Drik

Meget let

25 min

383 Kcal

Irish coffee blev skabt i Irland for at varme passagerer, der frøs efter en aflyst flyafgang. Men historien til side er denne irske vinterdrik en af landets mest populære. Den serveres efter måltidet og nydes bedst sammen med venner. Har du whisky og flødeskum derhjemme? Så prøv denne irske kaffe. Følg vores trin for trin-vejledning:

Ingredienser

20 ml flydende sukker (eller 2 teskefulde sukker)
40 ml whisky
100 ml kaffe (færdiglavet)
40 ml flydende fløde (flydende fløde med 30 % fedt; meget kold)
chokoladespåner (valgfrit)

Forberedelse

Forberedelse20 min

Tilberedningstid5 min

Bland sukker og whisky. Varm op i mikrobølgeovnen eller på en pande.
Tilbered også kaffen (den skal have samme temperatur som den sødede whisky). Hæld kaffen i glasset med whisky (se bemærkningen, hvis du vil lave tydelige lag).
Pisk fløden til flødeskum. Det er VIGTIGT, at fløden indeholder 30 % fedt og er meget kold, ellers bliver den ikke luftig. Læg flødeskummet oven på kaffen.
Hvis du foretrækker det, kan du afslutte med chokoladespåner. Så er du færdig.

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Sådan laver du tydelige lag: Bøj en lille ske, så den danner en vinkel på 90°. Hæld derefter forsigtigt kaffen over whiskyen ved at lade den løbe ned over skeens buede side.

Flødeskum: Sæt fløden på køl sammen med de redskaber, du skal bruge til at piske flødeskummet.