Brødkurve med mozzarella, cherrytomater og sorte oliven
Der skal ikke meget til for at forvandle enkle ingredienser til en iøjnefaldende forret: Disse kurve er praktiske, alsidige og perfekte, når du vil have noget velsmagende på bordet uden at komplicere dit liv. De er ideelle som vegetariske forretter eller til at berige en buffet, og de skiller sig ud med deres indbydende udseende og den aroma, der venter på hver eneste bid. Styrken ligger i samspillet mellem teksturerne: Den sprøde brød bund omslutter et blødt, trevlet fyld, som smelter forsigtigt. De friske cherrytomater tilfører en saftig og let sødlig note, mens de sorte oliven giver karakter og fuldender smagen med et stærkt, men afbalancerettouch. Et dryp ekstra jomfruolivenolie binder alle ingredienserne sammen, mens duften af frisk basilikum minder om de mest autentiske smage fra middelhavskøkkenet og gør hver bid endnu mere behagelig. Små, velsmagende og klar til at erobre ved første bid er disse brødkurve den perfekte løsning til dem, der leder efter en enkel, men mindeværdig idé.
Ingredienser
Materialer
- Pensel
- Kniv
- Skærebræt
- Muffinsform
Forberedelse
Skær cherrytomaterne i halve, og læg dem på en bageplade. Vend dem med ekstra jomfruolivenolie og en knivspids salt.
Tryk baconskiverne flade med en kagerulle, indtil de er tynde og jævne.
Skær cirkler ud af brødet med en udstikker.
Læg forsigtigt cirklerne i muffinsformene, og pensl indersiden med ekstra jomfruolivenolie.
Bag kurvene og cherrytomaterne sammen, og sæt bagepladerne i den forvarmede ovn.
Bag ved 180 °C i 7 minutter (forvarmet ovn).
Fyld kurvene med cherrytomater, mozzarella i tern og oliven i skiver. Bag ved 180°C i yderligere 6 minutter, indtil mozzarellaen er smeltet, og kurvene er sprøde.
Tag den ud af ovnen, og top med et dryp rå ekstra jomfruolivenolie og et par friske basilikumblade. Serveres varm eller lunken.
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre brødkurvene mere smagfulde?
Hvad er den bedste måde at opbevare rester af brødkurvene på?
Kan jeg bruge andre typer ost i opskriften?
Hvad kan jeg servere sammen med brødkurvene?
Hvor lang tid tager det at forberede brødkurvene?
Ernæring
- Carbo: 115.8g
- Samlet fedt: 14.9g
- Mættet fedt: 5.5g
- Proteiner: 25.8g
- Fibre: 8.7g
- Sukker: 6.4g
- ProPoints: 19
- SmartPoints: 22
Køkkengrej
Attributter
Det kan du godt lide
Hurtig tapenade med sorte oliven
Luftstegt torsk med cherrytomater, oliven og citron: let og hurtig opskrift
Kold pasta med rucola-pesto, cherrytomater og mozzarella: den friske og hurtige sommeropskrift
Bagte feta-gnocchi med airfryer, en superhurtig ret med cherrytomater og feta!
Kage med skinke, oliven og soltørrede tomater med skyr
Kold pasta med avocadocreme, mandler og cherrytomater: vegetarisk og meget velsmagende!
Focaccia med cherrytomater
Cremet spelt-salat med courgetter, auberginer og cherrytomater
Pasta med auberginecreme og cherrytomater: enkel og velsmagende opskrift
Spaghetti med cherrytomater og pinjekerner: en cremet og velduftende opskrift
Spaghetti med rejer og cherrytomater, en hurtig opskrift på en velsmagende forret
Sandwiches med frisk ost, pesto og cherrytomater
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Daniele Mainieri
Bedøm denne opskrift