Polenta-crostini med scamorza-ost og pepperoni
Stem nu
En enkel appetitvækker til dem, der elsker rustikke smage, men også til at genbruge en rest polenta. Opskriften er meget nem, alt du skal gøre er at forberede polentaen og forme croutoner, som du derefter bager i ovnen og tilsætter scamorza-ost og salami: scamorzaen bliver trevlet og salamien lidt sprød . Prøv denne velsmagende opskrift , og glem ikke, at du også kan krydre polenta-crostini med vegetariske ingredienser.
Ingredienser
4
Materialer
- Bageplade
- Bagepapir
- Kageform (eller kniv)
Forberedelse
Forberedelse15 min
Ventetid15 min
Tilberedningstid10 min
- Forbered først polentaen efter anvisningerne på pakken (prøv at opnå en ret fast konsistens ved at justere med vand).
- Når den er klar, hældes den i en bageform beklædt med bagepapir, og der dannes et lag på ca. 2 cm. Lad den derefter køle helt af.
- Form nu croutonerne med en rund pastaskærer. Hvis du ikke har en, kan du bruge en kniv og lave rektangler eller den form, du foretrækker.
- Læg nu lidt scamorza-ost og pepperoni på hver polentacrouton.
- Bag polentaen i 10 minutter ved 200° (i en forvarmet ovn).
- Polenta-croutonerne med scamorza-ost og salami er klar
FAQ ❓
Hvordan kan jeg gøre polenta-crostini mere krydret?
Du kan tilføje krydderier som chili flager eller paprika til polentaen, før du bager dem for ekstra smag.
Hvad er forskellen mellem scamorza-ost og mozzarella?
Scamorza-ost har en mere intens smag og en fastere konsistens end mozzarella, hvilket gør den ideel til bagning.
Kan jeg bruge andre typer ost i denne opskrift?
Ja, du kan erstatte scamorza med ost som gouda eller cheddar for en anden smagsprofil.
Hvordan opbevarer jeg rester af polenta-crostini?
Opbevar dem i en tætsluttende beholder i køleskabet i op til 3 dage, og genopvarm dem i ovnen for at genoprette sprødheden.
Er polenta-crostini velegnede til vegetarer?
Ja, du kan lave dem vegetariske ved at udelade pepperoni og tilføje grøntsager som svampe eller peberfrugter i stedet.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 285Kcal
- Carbo: 10.9g
- Samlet fedt: 19.2g
- Mættet fedt: 10.8g
- Proteiner: 16.5g
- Fibre: 1g
- Sukker: 0.2g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (166g)
Køkkengrej
Ovn
Kogeplade
Attributter
Opbevaring i køleskab
Det kan du godt lide
Bagte courgetteruller med skinke og scamorza-ost
Græskarfarsbrød med champignon og seig scamorza-ost: velsmagende og nem opskrift på bagværk
Savoy diots med polenta og comté-ost
Nemme gougères med ost
Risotto med ost og chorizo
Grønkålsgratin med bechamelsauce og ost
Stegt camembert-ost med air fryer!
Kage med rester af raclette-ost
Butterdejssnurrer med ost og persille: et must til aperitiffen
Borek, tyrkisk tærte med spinat og ost
Vejbred fyldt med strimlet kød og revet ost
Butterdejskroketter med skinke og ost
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift