Confiterede lammemus med honning og timian
Stem nu
Er du fan af søde og salte retter? Så vil du elske vores opskrift på confiterede lammemus med honning og timian! Den er nem at lave og får det raffinerede kød til at fremstå på bedste vis. En perfekt idé til et festmåltid eller en søndagsfrokost med familien, serveret med kartofler eller andre af årstidens grøntsager :-)
Ingredienser
2
Materialer
- Kasserolle eller gryde
Forberedelse
Forberedelse10 min
Tilberedningstid2 timer
Varm olivenolien op i en stor gryde. Svits det hakkede løg.
Tilsæt lammemusene, og steg dem på alle sider.
Tilsæt vand, honning, timian og rosmarin, krydr med salt og peber, og bring det i kog. Læg låg på, og kog ved meget svag varme i 1 time og 45 minutter.
Tag derefter låget af, og lad det koge i yderligere 10 minutter, så saucen kan reducere en smule.
Og nu er dine confiterede lammemus klar!
FAQ ❓
Hvordan opnår jeg den bedste smag i confiterede lammemus?
For at opnå den bedste smag, skal du sørge for at bruge friske krydderurter som timian og rosmarin, samt lade lammemusene simre i den anbefalede tid for at trække smagen ud.
Kan jeg tilføje andre ingredienser til opskriften?
Ja, du kan eksperimentere med andre krydderier eller grøntsager som gulerødder eller selleri for at tilføje ekstra smag og tekstur til retten.
Hvor lang tid tager det at lave confiterede lammemus?
Den samlede tid for at lave confiterede lammemus er cirka 2 timer og 10 minutter, hvoraf 10 minutter er forberedelse og 2 timer er til madlavning.
Hvilke sideretter passer godt til confiterede lammemus?
Confiterede lammemus går fantastisk med kartofler, sæsonens grøntsager eller en frisk salat for at balancere retten.
Er det muligt at lave confiterede lammemus i forvejen?
Ja, du kan forberede lammemusene på forhånd og opbevare dem i køleskabet. De kan varmes op igen, når du er klar til at servere dem.
Ernæring
til 1 portion / for 100 g
Kalorier: 381Kcal
- Carbo: 11.6g
- Samlet fedt: 20.5g
- Mættet fedt: 6.3g
- Proteiner: 36.4g
- Fibre: 2g
- Sukker: 10.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 11
Ernæringsmæssige oplysninger til 1 portion (294g)
Køkkengrej
Ovn
Det kan du godt lide
Ovnbagt ørred med timian og olivenolie
Choux-bagværk med foie gras og confiterede løg
Ristede figner med gedeost med honning
Confiterede løg: enkle, elegante og perfekte til kød og ost
Confiterede tomater i luftfryser
Toast med roquefort, valnødder og honning
Bagt kylling med honning og sennep
Sandwiches med figen, frisk gedeost, honning og rosmarin
Hvordan tilbereder man makrel? prøv denne opskrift glaseret med sojasauce og honning!
Ovnristet camembert med honning og valnødder
Pandestegt halloumi sursød med honning og rosmarin
Krydderkage med gedeost og honning
Spørgsmål
Fotos af medlemmer, der har lavet denne opskrift
Kommentarer
Bedøm denne opskrift:
Bedøm denne opskrift