Confiterede lammemus med honning og timian

Name: Confiterede lammemus med honning og timian
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Da
Ingredients: 2 lammemus; 1 løg; 10 cl vand; 1 spsk. honning; 1 spsk. timian; 1 tsk. rosmarin; olivenolie; salt; peber

Stem nu

Hovedret

Let

2 h 10 m

381 Kcal

Er du fan af søde og salte retter? Så vil du elske vores opskrift på confiterede lammemus med honning og timian! Den er nem at lave og får det raffinerede kød til at fremstå på bedste vis. En perfekt idé til et festmåltid eller en søndagsfrokost med familien, serveret med kartofler eller andre af årstidens grøntsager :-)

Ingredienser

2 lammemus
1 løg
10 cl vand
1 spsk. honning
1 spsk. timian
1 tsk. rosmarin
olivenolie
salt
peber

Materialer

Kasserolle eller gryde

Forberedelse

Forberedelse10 min

Tilberedningstid2 timer

Varm olivenolien op i en stor gryde. Svits det hakkede løg.
Tilsæt lammemusene, og steg dem på alle sider.
Tilsæt vand, honning, timian og rosmarin, krydr med salt og peber, og bring det i kog. Læg låg på, og kog ved meget svag varme i 1 time og 45 minutter.
Tag derefter låget af, og lad det koge i yderligere 10 minutter, så saucen kan reducere en smule.
Og nu er dine confiterede lammemus klar!

Bedøm denne opskrift

Fremragende! Meget god God så så Ikke godt

Observationer

Honning: Hvis du kan lide smagen, er du velkommen til at fordoble mængden.
Proportioner: Vi regner normalt med en lammemus pr. person, men det afhænger af lammets størrelse.
Serveringsforslag: Denne opskrift er perfekt med pandestegte grønne bønner.